Köstlicher Sushi-Salat mit Lachs, Avocado und Gurke

Anleitung

1. Reis mehrmals durchspülen.
2. In einem Topf mit kaltem Wasser bedecken.
3. Reis bei starker Hitze zum Kochen bringen.
4. Dann zugedeckt 15-17 Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit Lachs, Gurken und Avocado in kleine Würfel schneiden.
6. Salz, Zucker und Essig in einer Schüssel miteinander vermischen.
7. Fertigen Reis vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und mit der Essigmischung vermengen.
8. Den Salat in kleinen Gläsern anrichten.
9. Dafür folgendermaßen vorgehen: erst Reis, dann Frischkäse, danach Gurken und darauf Fisch platzieren.
10. Die Zutaten noch einmal in der gleichen Reihenfolge in das Glas schichten.
11. Fertigen Salat mit Sesamsamen bestreuen.
12. Sushi-Salat vor dem Servieren mit der Sojasauce beträufeln.