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Zarte Forelle vom Grill: Einfach und Lecker

Name: Forelle mit Kräutern und Zitrone vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Gegrillte Forelle ist ein leichtes und delikates Gericht, das durch die Kombination von frischen Kräutern und Zitrone ein erfrischendes Aroma erhält

Kategorien: Fisch grillen, Forelle grillen, Grillen, Fischrezepte

Zarte Forelle vom Grill Einfach und Lecker

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Gegrillte Forelle ist ein leichtes und delikates Gericht, das durch die Kombination von frischen Kräutern und Zitrone ein erfrischendes Aroma erhält.
Die Haut wird knusprig, während das Fleisch saftig und zart bleibt. Dieses Gericht passt perfekt zu einem sommerlichen Salat und knusprigem Brot oder Kartoffeln.

Die natürliche Süße der Forelle wird durch die Zitrone und Kräuter wunderbar ergänzt, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe im Freien.

Grill vorbereiten: Den Grill gut vorheizen und die Rostflächen leicht mit Öl einreiben, damit der Fisch nicht kleben bleibt.

Alufolie verwenden: Bei Bedarf die Forellen in Alufolie wickeln, um das Wenden zu erleichtern und ein Ankleben zu verhindern.

Frische Kräuter: Verwende immer frische Kräuter für ein intensiveres Aroma und einen besseren Geschmack.

Kalorien je Portion

356 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

22 Minuten

Zutaten

2 frische Forellen, küchenfertig
4 Knoblauchzehen, in Scheiben
2 Zitronen, in Scheiben
4 Zweige Dill
4 Zweige Petersilie
4 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Forelle mit Kräutern und Zitrone vom Grill

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Drei diagonale Einschnitte auf jeder Seite der Forellen machen.
Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Bauchraum der Forellen mit Knoblauchscheiben, Zitronenscheiben, Dill und Petersilie füllen.
Forellen von außen mit Olivenöl bestreichen.
Die Fische auf den vorgeheizten Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und die Haut knusprig ist.
Forellen heiß servieren, garniert mit frischen Zitronenscheiben und etwas gehackter Petersilie.