Zarte Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln

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Die spritzige Süße der exotischen Frucht ergänzt perfekt den Geschmack des zarten Fleisches. Gedünstete Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln ist sehr lecker, zart und aromatisch. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zwiebeln mit dem Fleisch anbraten, mit Ananassaft köcheln lassen und mit Ananasstücken verfeinern.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 689 kcal

Über das Rezept

Die spritzige Süße der exotischen Frucht ergänzt perfekt den Geschmack des zarten Fleisches. Gedünstete Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln ist sehr lecker, zart und aromatisch. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zwiebeln mit dem Fleisch anbraten, mit Ananassaft köcheln lassen und mit Ananasstücken verfeinern.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft für das Ablöschen auffangen. Das Original nennt keine Dosengröße; abgetropfte Fruchtmenge und Saftmenge sind noch zu prüfen. Putenfleisch vollständig durchgaren, statt sich allein auf eine feste Minutenzahl zu verlassen. BfR-Hinweise zur Durcherhitzung.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

600-700 g Putenbrust
1 Zwiebel
1 Dose Ananas, in Stücken
1-2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zarte Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Braten, Schmoren
Gericht:: Fleischgerichte

Zubereitung

Putenbrust in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, in Viertelringe hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebel 4-5 Minuten darin anbraten.
Fleisch hinzufügen, genauso lange zubereiten.
Mit dem Saft aus der Ananasdose ablöschen und zum Kochen bringen.
Sobald Flüssigkeit aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe stellen.
Das Ganze ca. 20 Minuten schmoren lassen.
Ananasstücke, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Gedünstete Putenbrust weitere 5-10 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Zarte Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln

Die spritzige Süße der exotischen Frucht ergänzt perfekt den Geschmack des zarten Fleisches. Gedünstete Putenbrust mit Ananas und Zwiebeln ist sehr lecker, zart und aromatisch. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zwiebeln mit dem Fleisch anbraten, mit Ananassaft köcheln lassen und mit Ananasstücken verfeinern.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 35 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

600-700 g Putenbrust
1 Zwiebel
1 Dose Ananas, in Stücken
1-2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Putenbrust in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, in Viertelringe hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebel 4-5 Minuten darin anbraten.
Fleisch hinzufügen, genauso lange zubereiten.
Mit dem Saft aus der Ananasdose ablöschen und zum Kochen bringen.
Sobald Flüssigkeit aufkocht, Hitze auf niedrige Stufe stellen.
Das Ganze ca. 20 Minuten schmoren lassen.
Ananasstücke, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Gedünstete Putenbrust weitere 5-10 Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Tipps

Die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft für das Ablöschen auffangen. Das Original nennt keine Dosengröße; abgetropfte Fruchtmenge und Saftmenge sind noch zu prüfen. Putenfleisch vollständig durchgaren, statt sich allein auf eine feste Minutenzahl zu verlassen. BfR-Hinweise zur Durcherhitzung.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024