Zarte Dorade mit Rosmarin, Zitrone und Ölmarinade grillen
Fisch grillen ist einfach und sehr lecker - ein tolles Gästeessen lässt sich mit dem Rezept zaubern! Gegrillte Dorade ist sehr zart und schmeckt sehr saftig. Der Fisch ist fest und weiß, hat wenig Gräten und lässt sich wunderbar filetieren.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 514 kcal
Über das Rezept
Fisch grillen ist einfach und sehr lecker - ein tolles Gästeessen lässt sich mit dem Rezept zaubern! Gegrillte Dorade ist sehr zart und schmeckt sehr saftig. Der Fisch ist fest und weiß, hat wenig Gräten und lässt sich wunderbar filetieren.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Gegrillte Dorade schmeckt mit Backkartoffeln und frischem Salat köstlich.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Stück Dorade
- 1 TL Fischgewürz
- 2 EL Olivenöl
- Zitronenscheibe
- 2 Rosmarinzweige
- Petersilie
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarte Dorade mit Rosmarin, Zitrone und Ölmarinade grillen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Fischgerichte, Gegrilltes, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Zum Fischgewürz aus ( Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Paprikapulver, Chili, Koriander ) Olivenöl zugeben und gut verrühren.
- Die Doraden kalt abspülen und mit der Ölmarinade von außen und innen mit einer Pinsel bestreichen.
- In das Innere des Fisches Rosmarin hineinlegen.
- Den Grillkorb / Grillwender für Fisch mit Öl einfetten.
- Die Doraden in den Grillkorb legen.
- Den Fisch über dem Grill 10 Minuten je Seite, insgesamt 20 Minuten grillen.
- Dorade aus dem Grillkorb herausnehmen und auf einem Teller filetieren.
- Vorsichtig mit dem Messer an der Gräte unter den Rücken fahren und ihn abheben.
- Die Gräten vom Fisch herausziehen und den Fischkopf entfernen.
- Die Dorade mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pinsel
- Grill
- Grillkorb
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarte Dorade mit Rosmarin, Zitrone und Ölmarinade grillen
Fisch grillen ist einfach und sehr lecker - ein tolles Gästeessen lässt sich mit dem Rezept zaubern! Gegrillte Dorade ist sehr zart und schmeckt sehr saftig. Der Fisch ist fest und weiß, hat wenig Gräten und lässt sich wunderbar filetieren.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Stück Dorade
- 1 TL Fischgewürz
- 2 EL Olivenöl
- Zitronenscheibe
- 2 Rosmarinzweige
- Petersilie
Zubereitung
- Zum Fischgewürz aus ( Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Paprikapulver, Chili, Koriander ) Olivenöl zugeben und gut verrühren.
- Die Doraden kalt abspülen und mit der Ölmarinade von außen und innen mit einer Pinsel bestreichen.
- In das Innere des Fisches Rosmarin hineinlegen.
- Den Grillkorb / Grillwender für Fisch mit Öl einfetten.
- Die Doraden in den Grillkorb legen.
- Den Fisch über dem Grill 10 Minuten je Seite, insgesamt 20 Minuten grillen.
- Dorade aus dem Grillkorb herausnehmen und auf einem Teller filetieren.
- Vorsichtig mit dem Messer an der Gräte unter den Rücken fahren und ihn abheben.
- Die Gräten vom Fisch herausziehen und den Fischkopf entfernen.
- Die Dorade mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreuen.
Tipps
Gegrillte Dorade schmeckt mit Backkartoffeln und frischem Salat köstlich.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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