Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado
Das ist ein sehr leichter und erfrischender Salat aus der amerikanischen Küche. Dabei werden Räucherlachsstückchen, Avocadowürfel und Orangenfilets auf Salatblättern gebettet und mit herrlichen Aromen der Zitrusfrüchte, Minze und Dill verfeinert. Der Blattsalat ist sehr einfach und schnell in Zubereitung, hinterlässt aber ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 306 kcal
Über das Rezept
Das ist ein sehr leichter und erfrischender Salat aus der amerikanischen Küche. Dabei werden Räucherlachsstückchen, Avocadowürfel und Orangenfilets auf Salatblättern gebettet und mit herrlichen Aromen der Zitrusfrüchte, Minze und Dill verfeinert. Der Blattsalat ist sehr einfach und schnell in Zubereitung, hinterlässt aber ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Orangen
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 Zweige Minze
- 1-2 Zweige Dill
- 100-120 g Blattsalat
- 2 Avocados
- 270 g Räucherlachs
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado
- Region:
- Mittelamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die Orangenschale zunächst vorsichtig auf einer feinen Reibe in ein Schälen abreiben.
- Anschließend die Orangen schälen und filetieren, so dass dünne Spalten Fruchtfleisch entstehen.
- Den auf dem Schneidebrett verbliebenen Orangensaft zu dem Orangenschalenabrieb geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
- Minzblätter und Dill fein hacken.
- Blattsalat, Minze und Dill in eine Salatschüssel geben und mit dem hergestellten Dressing vermischen.
- Avocados entkernen, aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Räucherlachs ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
- Orangen, Avocados und Räucherlachs zum Salat geben und umrühren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Reibe
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Frischer Blattsalat mit Räucherlachs, Orangen und Avocado
Das ist ein sehr leichter und erfrischender Salat aus der amerikanischen Küche. Dabei werden Räucherlachsstückchen, Avocadowürfel und Orangenfilets auf Salatblättern gebettet und mit herrlichen Aromen der Zitrusfrüchte, Minze und Dill verfeinert. Der Blattsalat ist sehr einfach und schnell in Zubereitung, hinterlässt aber ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Orangen
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1-2 Zweige Minze
- 1-2 Zweige Dill
- 100-120 g Blattsalat
- 2 Avocados
- 270 g Räucherlachs
Zubereitung
- Die Orangenschale zunächst vorsichtig auf einer feinen Reibe in ein Schälen abreiben.
- Anschließend die Orangen schälen und filetieren, so dass dünne Spalten Fruchtfleisch entstehen.
- Den auf dem Schneidebrett verbliebenen Orangensaft zu dem Orangenschalenabrieb geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
- Minzblätter und Dill fein hacken.
- Blattsalat, Minze und Dill in eine Salatschüssel geben und mit dem hergestellten Dressing vermischen.
- Avocados entkernen, aus der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Räucherlachs ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
- Orangen, Avocados und Räucherlachs zum Salat geben und umrühren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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