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Gefüllte Zucchini mit würziger Hähnchenbrust und Tomatensauce

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Gebackene Zucchini mit einer schmackhaften Füllung aus Hähnchenbrust und Tomatensauce schmecken einfach köstlich. Der Knoblauch und die italienischen Kräuter verleihen den gefüllten Zucchini einen wunderbaren Geschmack, während Parmesan und Mozzarella eine fabelhafte Käsekruste erzeugen.

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Gefüllte Zucchini mit würziger Hähnchenbrust und Tomatensauce
Portionen
4
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
297 kcal

Über das Rezept

Gebackene Zucchini mit einer schmackhaften Füllung aus Hähnchenbrust und Tomatensauce schmecken einfach köstlich. Der Knoblauch und die italienischen Kräuter verleihen den gefüllten Zucchini einen wunderbaren Geschmack, während Parmesan und Mozzarella eine fabelhafte Käsekruste erzeugen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 3 Zucchini
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • ¹⁄₄ TL Italienische Kräuter
  • ¹⁄₄ TL Knoblauchpulver, getrocknet
  • ¹⁄₄ TL Salz
  • ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
  • 3⁄₄ Tasse Tomatensauce
  • 30 g Parmesan
  • 50-100 g Mozzarella

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Zucchini mit würziger Hähnchenbrust und Tomatensauce

Gefüllte Zucchini mit würziger Hähnchenbrust und Tomatensauce

Saison:
Herbst, Sommer
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
  2. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus löffeln, sodass kleine Schiffchen entstehen.
  3. Das Gemüse mit der Schnittfläche nach oben in eine Backform legen.
  4. Mit der Hälfte des Öls bepinseln.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
  6. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
  7. Die Hähnchenfilets dafür in Würfel schneiden.
  8. Das restliche Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  9. Das Hähnchen hinein legen, mit den Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
  10. Unter ständigem Rühren 8 bis 10 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgebraten ist.
  11. Mit der Tomatensauce aufgießen.
  12. Das Ganze umrühren und weitere 2 Minuten zubereiten.
  13. Die Zucchini aus dem Backofen nehmen und mit der vorbereiteten Mischung füllen.
  14. Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  15. Gefüllte Zucchini für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Backform
  • Bratpfanne

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gefüllte Zucchini mit würziger Hähnchenbrust und Tomatensauce

Gebackene Zucchini mit einer schmackhaften Füllung aus Hähnchenbrust und Tomatensauce schmecken einfach köstlich. Der Knoblauch und die italienischen Kräuter verleihen den gefüllten Zucchini einen wunderbaren Geschmack, während Parmesan und Mozzarella eine fabelhafte Käsekruste erzeugen.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 3 Zucchini
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • ¹⁄₄ TL Italienische Kräuter
  • ¹⁄₄ TL Knoblauchpulver, getrocknet
  • ¹⁄₄ TL Salz
  • ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
  • 3⁄₄ Tasse Tomatensauce
  • 30 g Parmesan
  • 50-100 g Mozzarella

Zubereitung

  1. Die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
  2. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus löffeln, sodass kleine Schiffchen entstehen.
  3. Das Gemüse mit der Schnittfläche nach oben in eine Backform legen.
  4. Mit der Hälfte des Öls bepinseln.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
  6. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
  7. Die Hähnchenfilets dafür in Würfel schneiden.
  8. Das restliche Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  9. Das Hähnchen hinein legen, mit den Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
  10. Unter ständigem Rühren 8 bis 10 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgebraten ist.
  11. Mit der Tomatensauce aufgießen.
  12. Das Ganze umrühren und weitere 2 Minuten zubereiten.
  13. Die Zucchini aus dem Backofen nehmen und mit der vorbereiteten Mischung füllen.
  14. Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  15. Gefüllte Zucchini für weitere 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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