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Sterblich lecker: Halloweenkuchen mit Schokolade

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Dieser Halloweenkuchen bekommt einen Schokoladenteig und eine Glasur aus Zartbitterschokolade und Sahne. Beschriftete Butterkekse dienen als kleine Grabsteine. Die Schokolade für die Schrift wird von der Glasurmenge zurückbehalten; die Menge reicht für zwölf Stücke inklusive Keksdekoration.

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Leckerer Halloweenkuchen mit Schokolade
Portionen
12
Vorbereitung
60 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
185 Min.
Pro Portion ca.
440 kcal

Über das Rezept

Dieser Halloweenkuchen bekommt einen Schokoladenteig und eine Glasur aus Zartbitterschokolade und Sahne. Beschriftete Butterkekse dienen als kleine Grabsteine. Die Schokolade für die Schrift wird von der Glasurmenge zurückbehalten; die Menge reicht für zwölf Stücke inklusive Keksdekoration.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Schokolade nur sanft schmelzen und lauwarm in den Teig geben. Der Kuchen muss vor dem Glasieren vollständig kalt sein. Die 150 g Schokolade für Glasur und Schrift sind eine Gesamtmenge; zusätzliche flüssige Schokolade wird nicht benötigt. Schokoplättchen sind optional und nicht in den Nährwerten enthalten. Enthält Ei, Milch und Weizen; Keks- und Schokoladenetiketten auf weitere Allergene prüfen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

Glasur und Dekoration

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leckerer Halloweenkuchen mit Schokolade

Leckerer Halloweenkuchen mit Schokolade

Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen, Erwärmen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform von ungefähr 20 × 25 cm mit Backpapier auslegen, damit kein zusätzliches Fett oder Mehl vorausgesetzt wird.
  2. 100 g Schokolade für den Teig behutsam schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter und Zucker cremig schlagen, die Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren. Die geschmolzene, nicht mehr heiße Schokolade einarbeiten.
  4. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Etwa 30–35 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen prüfen, dass kein roher Teig mehr daran haftet. Anschließend vollständig auskühlen lassen, dafür etwa 60 Minuten einplanen.
  5. Von den 150 g Schokolade für Glasur und Deko etwa 20 g zurücklegen. Die übrigen 130 g mit der Sahne bei niedriger Hitze behutsam schmelzen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen, bis die Glasur streichfähig ist.
  6. Die zurückbehaltenen 20 g Schokolade schmelzen. Kekse mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spritzbeutel mit „R.I.P.“ beschriften und die Schrift fest werden lassen.
  7. Den vollständig kalten Kuchen mit der Glasur überziehen. Die Kekse dekorativ daraufsetzen; übrige Keksstücke nach Wunsch als Krümeldeko verwenden. Optionale Schokoplättchen separat ergänzen.
  8. Die Glasur ungefähr 30 Minuten fest werden lassen und den Kuchen in zwölf Stücke schneiden. Bei warmer Umgebung länger kühlen; mit Sahneglasur bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Dazu passt

Dazu passen Halloween Torte mit Schokoboden, Mascarponecreme und Tortenguss.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Küchenwaage
  • Rührschüssel und Handmixer
  • Backform ca. 20 × 25 cm mit Backpapier
  • Schälchen und kleiner Topf oder Wasserbad
  • Teigschaber und Kuchengitter
  • Holzstäbchen
  • Zahnstocher oder kleiner Spritzbeutel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Leckerer Halloweenkuchen mit Schokolade

Dieser Halloweenkuchen bekommt einen Schokoladenteig und eine Glasur aus Zartbitterschokolade und Sahne. Beschriftete Butterkekse dienen als kleine Grabsteine. Die Schokolade für die Schrift wird von der Glasurmenge zurückbehalten; die Menge reicht für zwölf Stücke inklusive Keksdekoration.

Vorbereitung
60 Min.
Zubereitung
35 Min.
Weitere Zeit
90 Min.
Gesamtzeit
185 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

Glasur und Dekoration

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform von ungefähr 20 × 25 cm mit Backpapier auslegen, damit kein zusätzliches Fett oder Mehl vorausgesetzt wird.
  2. 100 g Schokolade für den Teig behutsam schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter und Zucker cremig schlagen, die Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren. Die geschmolzene, nicht mehr heiße Schokolade einarbeiten.
  4. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Etwa 30–35 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen prüfen, dass kein roher Teig mehr daran haftet. Anschließend vollständig auskühlen lassen, dafür etwa 60 Minuten einplanen.
  5. Von den 150 g Schokolade für Glasur und Deko etwa 20 g zurücklegen. Die übrigen 130 g mit der Sahne bei niedriger Hitze behutsam schmelzen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen, bis die Glasur streichfähig ist.
  6. Die zurückbehaltenen 20 g Schokolade schmelzen. Kekse mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spritzbeutel mit „R.I.P.“ beschriften und die Schrift fest werden lassen.
  7. Den vollständig kalten Kuchen mit der Glasur überziehen. Die Kekse dekorativ daraufsetzen; übrige Keksstücke nach Wunsch als Krümeldeko verwenden. Optionale Schokoplättchen separat ergänzen.
  8. Die Glasur ungefähr 30 Minuten fest werden lassen und den Kuchen in zwölf Stücke schneiden. Bei warmer Umgebung länger kühlen; mit Sahneglasur bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Tipps

Schokolade nur sanft schmelzen und lauwarm in den Teig geben. Der Kuchen muss vor dem Glasieren vollständig kalt sein. Die 150 g Schokolade für Glasur und Schrift sind eine Gesamtmenge; zusätzliche flüssige Schokolade wird nicht benötigt. Schokoplättchen sind optional und nicht in den Nährwerten enthalten. Enthält Ei, Milch und Weizen; Keks- und Schokoladenetiketten auf weitere Allergene prüfen.

Nährwerte

ca. 440 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 12 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Grobe Energieschätzung je einem von 12 Stücken inklusive Keksen: ca. 440 kcal. Modellansatz für alles: Butter 200 g ca. 1.434 kcal, Zucker 200 g ca. 774 kcal, 4 Eier ca. 280 kcal, Mehl 150 g ca. 546 kcal, Kakao 50 g grob 150 kcal, Zartbitterschokolade insgesamt 250 g mit angenommenen 550 kcal/100 g ca. 1.375 kcal, Sahne 100 g ca. 300 kcal und Kekse 100 g ca. 450 kcal. Insgesamt rund 5.310 kcal, geteilt durch 12. Orientierung: USDA-Lebensmitteltabelle und gerundete Produktannahmen für Kakao, Schokolade und Kekse. Optionale Schokoplättchen sind ausgeschlossen. Produktwahl und tatsächliche Dekoverteilung verändern die Näherung; keine Laboranalyse.

Zuletzt aktualisiert: 22.10.2026

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