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Das Beste aus zwei Welten: Hell und dunkel im Marmorkuchen

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Dieser Marmorkuchen ist saftig, aromatisch und genau das, was man von einem guten Gugelhupf erwartet. Die Kombination aus hellem und schokoladigem Teig macht jeden Bissen abwechslungsreich. Der Kuchen ist locker, butterig und ein perfekter Begleiter zu Kaffee oder Tee. Er passt zu jedem Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittag, ein Geburtstag oder ein Picknick.

Zum Rezept ↓
Das Beste aus zwei Welten Hell und dunkel im Marmorkuchen
Portionen
12
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
60 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
271 kcal

Über das Rezept

Dieser Marmorkuchen ist saftig, aromatisch und genau das, was man von einem guten Gugelhupf erwartet. Die Kombination aus hellem und schokoladigem Teig macht jeden Bissen abwechslungsreich. Der Kuchen ist locker, butterig und ein perfekter Begleiter zu Kaffee oder Tee. Er passt zu jedem Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittag, ein Geburtstag oder ein Picknick.
Besonders beeindruckt das hübsche Muster, das erst beim Anschneiden sichtbar wird. Dieser Klassiker schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen und bringt mit seinem vertrauten Aroma ein Stück Kindheitserinnerung auf den Tisch. Einfach, lecker und immer ein Highlight.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende hochwertige Schokolade für den Schokoteig, um das Aroma zu intensivieren.

Falls keine Gugelhupfform vorhanden ist, funktioniert auch eine Kastenform.

Der Kuchen bleibt länger saftig, wenn du ihn nach dem Abkühlen in Alufolie einwickelst.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier, bei Raumtemperatur
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Kakaopulver
  • 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 1 Prise Salz

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Das Beste aus zwei Welten Hell und dunkel im Marmorkuchen

Einfacher Marmorkuchen im Gugelhupf

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Die Eier nach und nach hinzufügen und gründlich unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
  4. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
  5. Den Kakao und die geschmolzene Schokolade zur zweiten Teighälfte hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig gleichmäßig dunkel ist.
  6. Die Gugelhupfform gut einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  7. Zuerst den hellen Teig in die Form geben, dann den dunklen darauf verteilen.
  8. Mit einer Gabel vorsichtig spiralförmige Bewegungen machen, um das typische Marmormuster zu erzeugen.
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 50–60 Minuten backen.
  10. Nach dem Backen den Marmorkuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Mixer oder Schneebesen
  • Messbecher
  • Gugelhupfform
  • Löffel
  • Gabel
  • Sieb
  • Küchenwaage
  • Spatel
  • Kühlgitter

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Einfacher Marmorkuchen im Gugelhupf

Dieser Marmorkuchen ist saftig, aromatisch und genau das, was man von einem guten Gugelhupf erwartet. Die Kombination aus hellem und schokoladigem Teig macht jeden Bissen abwechslungsreich. Der Kuchen ist locker, butterig und ein perfekter Begleiter zu Kaffee oder Tee. Er passt zu jedem Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittag, ein Geburtstag oder ein Picknick.
Besonders beeindruckt das hübsche Muster, das erst beim Anschneiden sichtbar wird. Dieser Klassiker schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen und bringt mit seinem vertrauten Aroma ein Stück Kindheitserinnerung auf den Tisch. Einfach, lecker und immer ein Highlight.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
60 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier, bei Raumtemperatur
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Kakaopulver
  • 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Die Eier nach und nach hinzufügen und gründlich unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
  4. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
  5. Den Kakao und die geschmolzene Schokolade zur zweiten Teighälfte hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig gleichmäßig dunkel ist.
  6. Die Gugelhupfform gut einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  7. Zuerst den hellen Teig in die Form geben, dann den dunklen darauf verteilen.
  8. Mit einer Gabel vorsichtig spiralförmige Bewegungen machen, um das typische Marmormuster zu erzeugen.
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 50–60 Minuten backen.
  10. Nach dem Backen den Marmorkuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Tipps

Verwende hochwertige Schokolade für den Schokoteig, um das Aroma zu intensivieren.

Falls keine Gugelhupfform vorhanden ist, funktioniert auch eine Kastenform.

Der Kuchen bleibt länger saftig, wenn du ihn nach dem Abkühlen in Alufolie einwickelst.

Zuletzt aktualisiert: 13.02.2025

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