Saftiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur

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Saftiger Marmorkuchen mit zarter Kakao-Note schmeckt einfach immer! Der Rührteig ist schnell und superleicht zubereitet und der Kuchen ist perfekt für jeden Anlass wie für Kindergeburtstag, Schulfest, Grillfest oder einfach für einen Kaffeenachmittag.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Pro Portion ca.: 459 kcal

Über das Rezept

Saftiger Marmorkuchen mit zarter Kakao-Note schmeckt einfach immer! Der Rührteig ist schnell und superleicht zubereitet und der Kuchen ist perfekt für jeden Anlass wie für Kindergeburtstag, Schulfest, Grillfest oder einfach für einen Kaffeenachmittag.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

Rührteig

180 g Mehl
25 g Kakaopulver
1/2 TL Salz
200 g Butter
220 g Zucker
1/2 TL Vanilleextrakt
5 Eier
2-3 EL Milch

Glasur

30 g Schokolade
20 g Butter
1 TL Honig

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen, Erwärmen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter und Zucker mit einem Mixer zu einer leichten Creme bei hoher Geschwindigkeit mixen.
Vanilleextrakt hinzufügen.
Eier einzeln hineinrühren.
Mehl in mehreren Etappen hinzufügen.
Alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.
Eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig in zwei Hälften teilen.
In eine Hälfte Kakao und etwas 2-3 EL Milch einrühren.
Den hellen Teig abwechselnd mit dem Schokoladenteig in die Backform füllen.
Für einen „Marmoreffekt“ ein Messer oder eine Gabel im Teig durchziehen lassen, so dass ein Marmormuster entsteht.
Den Kuchen ca. 1 Stunde lang bei 160 ° C backen. Stäbchenprobe machen!
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade mit Butter und Honig schmelzen.
Den Marmorkuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Kastenform
Gabel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur

Saftiger Marmorkuchen mit zarter Kakao-Note schmeckt einfach immer! Der Rührteig ist schnell und superleicht zubereitet und der Kuchen ist perfekt für jeden Anlass wie für Kindergeburtstag, Schulfest, Grillfest oder einfach für einen Kaffeenachmittag.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 75 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Rührteig

180 g Mehl
25 g Kakaopulver
1/2 TL Salz
200 g Butter
220 g Zucker
1/2 TL Vanilleextrakt
5 Eier
2-3 EL Milch

Glasur

30 g Schokolade
20 g Butter
1 TL Honig

Zubereitung

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter und Zucker mit einem Mixer zu einer leichten Creme bei hoher Geschwindigkeit mixen.
Vanilleextrakt hinzufügen.
Eier einzeln hineinrühren.
Mehl in mehreren Etappen hinzufügen.
Alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.
Eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig in zwei Hälften teilen.
In eine Hälfte Kakao und etwas 2-3 EL Milch einrühren.
Den hellen Teig abwechselnd mit dem Schokoladenteig in die Backform füllen.
Für einen „Marmoreffekt“ ein Messer oder eine Gabel im Teig durchziehen lassen, so dass ein Marmormuster entsteht.
Den Kuchen ca. 1 Stunde lang bei 160 ° C backen. Stäbchenprobe machen!
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade mit Butter und Honig schmelzen.
Den Marmorkuchen mit der Schokoladenglasur überziehen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024