Schnelle Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen
Diese magere Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen ist einfach und schnell zubereitet. Durch die Bohnen wird die Suppe sehr nahrhaft und schmeckt sehr lecker.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 283 kcal
Über das Rezept
Diese magere Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen ist einfach und schnell zubereitet. Durch die Bohnen wird die Suppe sehr nahrhaft und schmeckt sehr lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für die Kohlsuppe kann man Gemüsebrühe, Fleischbrühe oder einfach nur Wasser verwenden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tomate
- 2 l Brühe
- 3 Kartoffel
- 300 g Weißkohl
- 200-250 g Bohnen, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Karotte schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl ca. 4-5 Minuten anbraten.
- Die Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten weiter braten.
- Die Tomate in feine Würfel schneiden und zum gebratenen Gemüse dazugeben.
- Alles zusammen weitere 2 Minuten andünsten.
- In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Topf geben und 10 Minuten kochen.
- Den Weißkohl klein hacken.
- Gehackten Kohl zu den Kartoffeln geben und mindestens 15 Minuten kochen lassen.
- Das gebratene Gemüse und die gewaschenen Bohnen aus der Dose in den Topf geben.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen.
- Vor dem Servieren die fertige Kohlsuppe ca. 10 - 15 Minuten bedeckt stehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Reibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schnelle Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen
Diese magere Kohlsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Bohnen ist einfach und schnell zubereitet. Durch die Bohnen wird die Suppe sehr nahrhaft und schmeckt sehr lecker.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tomate
- 2 l Brühe
- 3 Kartoffel
- 300 g Weißkohl
- 200-250 g Bohnen, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Karotte schälen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl ca. 4-5 Minuten anbraten.
- Die Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten weiter braten.
- Die Tomate in feine Würfel schneiden und zum gebratenen Gemüse dazugeben.
- Alles zusammen weitere 2 Minuten andünsten.
- In einem Topf die Brühe zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Topf geben und 10 Minuten kochen.
- Den Weißkohl klein hacken.
- Gehackten Kohl zu den Kartoffeln geben und mindestens 15 Minuten kochen lassen.
- Das gebratene Gemüse und die gewaschenen Bohnen aus der Dose in den Topf geben.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen.
- Vor dem Servieren die fertige Kohlsuppe ca. 10 - 15 Minuten bedeckt stehen lassen.
Tipps
Für die Kohlsuppe kann man Gemüsebrühe, Fleischbrühe oder einfach nur Wasser verwenden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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