Hühnersuppe mit Porree, Karotten, Sellerie und Pflaumen
Eine nahrhafte Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie, Porree und Pflaumen ist super lecker. Das Huhn wird zunächst gekocht und mit Gemüseeinlage wunderbar geschmackvoll gemacht. Sehr einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Gesamtzeit
- 140 Min.
- Pro Portion ca.
- 860 kcal
Über das Rezept
Eine nahrhafte Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie, Porree und Pflaumen ist super lecker. Das Huhn wird zunächst gekocht und mit Gemüseeinlage wunderbar geschmackvoll gemacht. Sehr einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Huhn
- 2 l Wasser
- Salz, nach Geschmack
- 4 Stangen Porree
- 2 Karotten
- 2 Stiele Sellerie
- 12 Pflaumen
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Das Huhn in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, leicht salzen und bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden unter geschlossenem Deckel kochen. Dabei den Schaum entfernen.
- Das fertige Huhn aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
- Das Fleisch von der Haut und den Knochen lösen.
- Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Porree, Karotten, Sellerie und Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
- In die Hühnerbrühe geben und bei schwacher Hitze 15 - 20 Minuten kochen lassen.
- Das Hähnchenfleisch wieder in die Suppe legen.
- Die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schaumkelle
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hühnersuppe mit Porree, Karotten, Sellerie und Pflaumen
Eine nahrhafte Hühnersuppe mit Karotten, Sellerie, Porree und Pflaumen ist super lecker. Das Huhn wird zunächst gekocht und mit Gemüseeinlage wunderbar geschmackvoll gemacht. Sehr einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 120 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 140 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Huhn
- 2 l Wasser
- Salz, nach Geschmack
- 4 Stangen Porree
- 2 Karotten
- 2 Stiele Sellerie
- 12 Pflaumen
- Pfeffer, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Zubereitung
- Das Huhn in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, leicht salzen und bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden unter geschlossenem Deckel kochen. Dabei den Schaum entfernen.
- Das fertige Huhn aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
- Das Fleisch von der Haut und den Knochen lösen.
- Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Porree, Karotten, Sellerie und Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
- In die Hühnerbrühe geben und bei schwacher Hitze 15 - 20 Minuten kochen lassen.
- Das Hähnchenfleisch wieder in die Suppe legen.
- Die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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