Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl
Dieser Eiersalat kombiniert hart gekochte Eier, Gurke, Mais und Chinakohl. Dill und Mayonnaise würzen die Mischung. Er eignet sich als kalte Vorspeise oder Beilage und wird bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 239 kcal
Über das Rezept
Dieser Eiersalat kombiniert hart gekochte Eier, Gurke, Mais und Chinakohl. Dill und Mayonnaise würzen die Mischung. Er eignet sich als kalte Vorspeise oder Beilage und wird bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Dill und Chinakohl waschen und gut abtropfen lassen. Den Dosenmais abgießen. Eier vor dem Schälen und Würfeln abkühlen lassen. Mayonnaise erst zum Schluss unterrühren und abschmecken. Den vorbereiteten Eiersalat bis zum Servieren gekühlt halten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Eier
- 1 Salatgurke
- ¹⁄₄ Bund Dill
- 150 g Mais, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise
- 3-4 Blätter Chinakohl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Eier in einen Kochtopf geben, mit Wasser auffüllen und ca. 10 Minuten hart kochen.
- Anschließend die Eier abkühlen lassen, schälen und in eine Schüssel klein würfeln.
- Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
- Dill fein hacken und hinzufügen.
- Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden und beimengen.
- Mais, Salz und Mayonnaise hinzufügen und ordentlich umrühren.
- Den Eiersalat vor dem Servieren mit Dill garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knackiger Eiersalat mit Gurken, Mais und Chinakohl
Dieser Eiersalat kombiniert hart gekochte Eier, Gurke, Mais und Chinakohl. Dill und Mayonnaise würzen die Mischung. Er eignet sich als kalte Vorspeise oder Beilage und wird bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Salatgurke
- ¹⁄₄ Bund Dill
- 150 g Mais, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- 1-2 EL Mayonnaise
- 3-4 Blätter Chinakohl
Zubereitung
- Eier in einen Kochtopf geben, mit Wasser auffüllen und ca. 10 Minuten hart kochen.
- Anschließend die Eier abkühlen lassen, schälen und in eine Schüssel klein würfeln.
- Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
- Dill fein hacken und hinzufügen.
- Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden und beimengen.
- Mais, Salz und Mayonnaise hinzufügen und ordentlich umrühren.
- Den Eiersalat vor dem Servieren mit Dill garnieren.
Tipps
Dill und Chinakohl waschen und gut abtropfen lassen. Den Dosenmais abgießen. Eier vor dem Schälen und Würfeln abkühlen lassen. Mayonnaise erst zum Schluss unterrühren und abschmecken. Den vorbereiteten Eiersalat bis zum Servieren gekühlt halten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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