Panierte gebratene Gurken mit Eiern, Maismehl und Gewürzen

Name: Panierte gebratene Gurken mit Eiern, Maismehl und Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 379 kcal

Diese Gurken werden mäßig knusprig und besonders schmackhaft, solange sie heiß sind. Servieren sollte man sie am besten mit einer Sauce.

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Panierte gebratene Gurken mit Eiern, Maismehl und Gewürzen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Schneebesen
Panierschalen
Pfanne

Zutaten

5 Gurken
4 Eier
Salz, nach Geschmack
120 g Weizenmehl
60 g Maismehl
Gewürze, nach Geschmack
100 ml Öl

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Anleitung

Die Gurken in längliche Stücke oder Kreise schneiden.
Eier mit einer Prise Salz aufschlagen.
In einer anderen Schüssel beide Mehlsorten mit Salz und Gewürzen vermengen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Gurken in die Eier tauchen und in der Mehlmischung wälzen.
Auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.

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