Reichhaltiger Schichtsalat mit Fisch, Eiern und Gemüse
Der Schichtsalat mit Fisch und gekochtem Gemüse wird durch Eier und Butter wunderbar ergänzt. Ein sehr schmackhafter und reichhaltiger Salat, der mit Brot gereicht werden kann.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 125 Min.
- Pro Portion ca.
- 748 kcal
Über das Rezept
Der Schichtsalat mit Fisch und gekochtem Gemüse wird durch Eier und Butter wunderbar ergänzt. Ein sehr schmackhafter und reichhaltiger Salat, der mit Brot gereicht werden kann.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Butter eine Stunde vor dem Zusammenstellen des Salats in den Gefrierschrank legen.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 240 g Makrele, oder Thunfisch aus der Dose
- 60 g Butter, gefroren
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 2-4 Stängel Petersilie
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten 25-30 Minuten, Eier 10 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Um einen milden Geschmack der Zwiebeln zubekommen, kann man sie mit kochendem Wasser übergießen und dann unter kaltem Wasser abspülen.
- Kartoffeln, Karotten und Eiweiß auf einer groben Reibe reiben.
- Fisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, grob geriebene Butter und das Eiweiß in Schichten in einer Salatschüssel legen.
- Nach jeder Zutat, außer den Karotten, die Mayonnaise hinzufügen.
- Das geriebene Eigelb darüber streuen.
- Den fertigen Salat für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Reichhaltiger Schichtsalat mit Fisch, Eiern und Gemüse
Der Schichtsalat mit Fisch und gekochtem Gemüse wird durch Eier und Butter wunderbar ergänzt. Ein sehr schmackhafter und reichhaltiger Salat, der mit Brot gereicht werden kann.
- Vorbereitung
- 40 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 125 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 240 g Makrele, oder Thunfisch aus der Dose
- 60 g Butter, gefroren
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 2-4 Stängel Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten 25-30 Minuten, Eier 10 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Um einen milden Geschmack der Zwiebeln zubekommen, kann man sie mit kochendem Wasser übergießen und dann unter kaltem Wasser abspülen.
- Kartoffeln, Karotten und Eiweiß auf einer groben Reibe reiben.
- Fisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, grob geriebene Butter und das Eiweiß in Schichten in einer Salatschüssel legen.
- Nach jeder Zutat, außer den Karotten, die Mayonnaise hinzufügen.
- Das geriebene Eigelb darüber streuen.
- Den fertigen Salat für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Tipps
Die Butter eine Stunde vor dem Zusammenstellen des Salats in den Gefrierschrank legen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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