Amerikanischer Schokokuchen Brownie mit Himbeeren

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Der Brownie schmeckt saftig und ist einfach und schnell zubereitet. Die leckeren Himbeeren verleihen dem Schokokuchen einen Hauch von Säure und eine fruchtige Note.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Pro Portion ca.: 423 kcal

Über das Rezept

Der Brownie schmeckt saftig und ist einfach und schnell zubereitet. Die leckeren Himbeeren verleihen dem Schokokuchen einen Hauch von Säure und eine fruchtige Note.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Den Brownie Kuchen kann man auch mit anderen Beeren, Schokoriegeln oder Oreo backen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

180 g Schokolade
130 g Butter
3 Eier
1 Prise Salz
150 g Zucker
160 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Maisstärke
300 g Himbeeren
Kakaopulver, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Amerikanischer Schokokuchen Brownie mit Himbeeren

Region:: Nordamerika
Küche:: Amerikanische Rezepte
Saison:: Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit weicher Butter mischen.
Eier mit Salz in einer Rührschüssel aufschlagen.
120 g Zucker hinzufügen und mit der Schokoladenmischung vermengen.
Mehl mit Backpulver in die Schokoladenmasse geben und zu einem Teig verarbeiten.
Für die Füllung den restlichen Zucker mit Stärke und Himbeeren vermischen.
Eine Backform mit Backpapier abdecken und die Hälfte vom Teig hinein geben.
Die Hälfte der Himbeermasse darauf verteilen.
Danach den restlichen Teig und erneut die Beerenmasse legen.
Brownie bei 180 ° C ca. 40-45 Minuten backen.
Vor dem Servieren Brownie Kuchen in Portionen schneiden und auf Wunsch mit Kakao bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Rührschüssel
Handmixer
Backform
Teigschaber

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Amerikanischer Schokokuchen Brownie mit Himbeeren

Der Brownie schmeckt saftig und ist einfach und schnell zubereitet. Die leckeren Himbeeren verleihen dem Schokokuchen einen Hauch von Säure und eine fruchtige Note.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

180 g Schokolade
130 g Butter
3 Eier
1 Prise Salz
150 g Zucker
160 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Maisstärke
300 g Himbeeren
Kakaopulver, nach Geschmack

Zubereitung

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit weicher Butter mischen.
Eier mit Salz in einer Rührschüssel aufschlagen.
120 g Zucker hinzufügen und mit der Schokoladenmischung vermengen.
Mehl mit Backpulver in die Schokoladenmasse geben und zu einem Teig verarbeiten.
Für die Füllung den restlichen Zucker mit Stärke und Himbeeren vermischen.
Eine Backform mit Backpapier abdecken und die Hälfte vom Teig hinein geben.
Die Hälfte der Himbeermasse darauf verteilen.
Danach den restlichen Teig und erneut die Beerenmasse legen.
Brownie bei 180 ° C ca. 40-45 Minuten backen.
Vor dem Servieren Brownie Kuchen in Portionen schneiden und auf Wunsch mit Kakao bestreuen.

Tipps

Den Brownie Kuchen kann man auch mit anderen Beeren, Schokoriegeln oder Oreo backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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