Sauerkrautsuppe mit Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Paprika
Süßer Quark Auflauf mit Äpfeln, Zitronen und Rosinen
Schneller und leckerer Quarkauflauf mit Äpfeln lässt sich einfach zubereiten. Der Quarkauflauf ist fettarm und eiweißreich und kann zum Frühstück oder als Dessert gereicht werden.
Kalorien je Portion
78 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Zubereitungszeit
35 Minuten
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Warum dieses Rezept
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Utensilien
Hinweise
Varianten
Schneller und leckerer Quarkauflauf mit Äpfeln lässt sich einfach zubereiten. Der Quarkauflauf ist fettarm und eiweißreich und kann zum Frühstück oder als Dessert gereicht werden.
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Auflaufform
- Löffel
Der Auflauf schmeckt warm aber auch kalt! Am besten serviert man ihn mit leckerer beerigen Soße oder Vanillesoße.
Der Auflauf hält sich bis zu drei Tagen gut im Kühlschrank, allerdings ist er nicht mehr so fluffig.
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 TL Apfeldicksaft
- 1 Zitrone
- 1 Scheibe Zwieback, Vollkorn
- 1 Ei
- 200 g Magerquark
- 1 EL Dinkelmehl
- Rosinen, nach Geschmack
Anleitung
- Äpfel schälen und fein würfeln.
- Mit 1 TL Apfeldicksaft und Zitronenschale mischen.
- Alles in eine Auflaufform legen.
- Vollkorn-Zwieback zerbröseln und auf die Äpfel streuen.
- Ei trennen.
- Eigelb, 1 TL Apfeldicksaft, Rosinen nach Belieben, Magerquark und Dinkelmehl mischen.
- Kurz stehen lassen zum Quellen.
- Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Den Eischnee unter die Quarkmasse unterheben und auf den Äpfeln verteilen.
- Den Apfel Quark Auflauf im heißen Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und warm genießen.