Pfifferlingsuppe mit Reis, Kartoffeln und Karotten
Julienne Auflauf mit Steinpilzen und Hähnchen
Ein sehr aromatisches und einzigartiges Ofengericht Julienne mit Steinpilzen und Hähnchen. Der Auflauf schmeckt mit Hähnchenfilet, Sauce und überbackenem Käse super lecker.
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Ein sehr aromatisches und einzigartiges Ofengericht Julienne mit Steinpilzen und Hähnchen. Der Auflauf schmeckt mit Hähnchenfilet, Sauce und überbackenem Käse super lecker.
Kalorien je Portion
438 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 500 g Steinpilze
- 300 g Hähnchenfilet
- 1-2 Zwiebeln
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 30-50 g Butter
- 1 ½ EL Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g Käse
Julienne Auflauf mit Steinpilzen und Hähnchen
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Herbst
Nährwerte
Anleitung
- Die Steinpilze klein hacken und ca. 20 Minuten in einem Topf kochen und abkühlen lassen.
- Das Hähnchenfilet 20-25 Minuten im Salzwasser kochen.
- Das Fleisch ebenfalls abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel klein würfeln.
- In einer Pfanne mit Pflanzenöl 5-6 Minuten anbraten.
- Die Pilze hinzufügen und nach 5-10 Minuten die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Weitere 5 Minuten braten.
- In einer anderen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl hinzufügen und umrühren.
- Milch dazugießen und die Sauce rühren bis sie leicht eingedickt ist.
- Die Pilz-Hühner-Mischung aus der Pfanne in die angerührte Sauce geben.
- Gut umrühren und in eine Auflaufform umlegen.
- Den Auflauf mit grob geriebenem Käse bestreuen.
- Julienne Auflauf ca. 15-20 Minuten bei 180 °C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Pfanne
- Rührlöffel
- Auflaufform