Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund! Der Auflauf aus frischem Brokkoli und Blumenkohl, in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse, bietet eine reiche Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter eine gesunde Fettquelle.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 478 kcal
Über das Rezept
Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund! Der Auflauf aus frischem Brokkoli und Blumenkohl, in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse, bietet eine reiche Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter eine gesunde Fettquelle.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Käse, geraspelt
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Gericht:
- Gemüsegerichte, Aufläufe
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Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Gemüsebrühe und Milch hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsemischung in eine ofenfeste Form geben.
- Käse darüberstreuen und Semmelbrösel darüber verteilen.
- Den Blumenkohl Brokkoli Auflauf im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Pfanne
- Rührspatel
- Ofenfeste Form
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund! Der Auflauf aus frischem Brokkoli und Blumenkohl, in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse, bietet eine reiche Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter eine gesunde Fettquelle.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Käse, geraspelt
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Gemüsebrühe und Milch hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsemischung in eine ofenfeste Form geben.
- Käse darüberstreuen und Semmelbrösel darüber verteilen.
- Den Blumenkohl Brokkoli Auflauf im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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