Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 478 kcal
Dieser Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund! Der Auflauf aus frischem Brokkoli und Blumenkohl, in Kombination mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse, bietet eine reiche Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter eine gesunde Fettquelle.
Ähnliche Rezepte
- Cremiger Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf: Gemüsehighlight mit Käse
- Nudelsalat mit Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten und Käse
- Brokkoli trifft Mozzarella: Brokkoli Nuggets mit Käse und Mandeln
- Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
- Vegetarische Cremesuppe mit Brokkoli, Blumenkohl und Kartoffeln
- Gemüsefrikadellen aus Brokkoli und Blumenkohl
Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Utensilien
- Messer
- Pfanne
- Rührspatel
- Ofenfeste Form
Zutaten
- 1 Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Käse, geraspelt
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Anleitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Gemüsebrühe und Milch hinzufügen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsemischung in eine ofenfeste Form geben.
- Käse darüberstreuen und Semmelbrösel darüber verteilen.
- Den Blumenkohl Brokkoli Auflauf im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.