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Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Champignons

Name: Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Champignons ist eine nahrhafte und schmackhafte Hauptspeise. Mit Käse überbacken schmeckt der Auflauf Groß und Klein und ist ein super leckeres Mittagessen für die ganze Familie!

Kategorien: Blumenkohl Rezepte, Champignons Rezepte, Auflauf Rezepte, Blumenkohlauflauf, Kohl Rezepte, Hackfleisch Gerichte

Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Champignons

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Am besten sollte der Blumenkohlauflauf ein paar Minuten ruhen bevor man den anschneidet.

Kalorien je Portion

262 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

800 g Blumenkohl
400 g Hackfleisch
300 g Champignons
1 Zwiebel
500 ml Milch
5 Eier
50 g Käse
0,5 TL Muskat
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Köstlicher Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Champignons

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Blanchieren, Braten, Dünsten

Menüart: Aufläufe

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Champignons waschen, in Scheiben schneiden und dazugeben.
Alles ca. 7-10 Minuten andünsten, anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren.
Die Hälfte der Blumenkohlröschen in eine Auflaufform setzen.
Gleichmäßig mit dem Hackfleisch und den Champignons bedecken.
Danach den restlichen Blumenkohl auf der Hackmasse verteilen.
Eier mit Milch verquirlen, 50 g geriebenen Käse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
Den Auflauf bei 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Blumenkohlauflauf servieren.