Aromatische Tomatensuppe mit Hackfleisch, Reis und Paprika
Die Zutaten passen in dieser herzhaften Tomatensuppe herrlich zusammen. Die frische, saftige Paprika mit den süßlich aromatischen Tomaten, dem würzigen Hackfleisch und dem körnigen Reis machen die Tomatensuppe kulinarisch lecker. Die Tomatensuppe wird im Handumdrehen vorbereitet und die Kochzeit richtet sich nach der Reisart.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 558 kcal
Über das Rezept
Die Zutaten passen in dieser herzhaften Tomatensuppe herrlich zusammen. Die frische, saftige Paprika mit den süßlich aromatischen Tomaten, dem würzigen Hackfleisch und dem körnigen Reis machen die Tomatensuppe kulinarisch lecker. Die Tomatensuppe wird im Handumdrehen vorbereitet und die Kochzeit richtet sich nach der Reisart.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-3 EL Öl
- 450 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 150 g Reis
- 350 g Pizzatomaten
- 2-3 EL Tomatensauce
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 700-1 800 ml Fleischbrühe
- Kräuter, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und abspülen.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.
- Paprika putzen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen.
- Das Hackfleisch darin 5-6 Minuten anbraten und herausnehmen.
- Im gleichen Topf die Zwiebeln 4-5 Minuten glasig anschwitzen.
- Den Knoblauch zugeben und 30-40 Sekunden mit andünsten.
- Paprika in den Kochtopf geben, umrühren und 2-3 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch zurück in den Topf geben.
- Reis, Pizzatomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit Fleischbrühe bedecken.
- Das Ganze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Suppe 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Die fertige Tomatensuppe mit gehackter Petersilie bestreuen und in Suppentassen anrichten.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Kochlöffel
- Küchenspatel
- Suppentassen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Aromatische Tomatensuppe mit Hackfleisch, Reis und Paprika
Die Zutaten passen in dieser herzhaften Tomatensuppe herrlich zusammen. Die frische, saftige Paprika mit den süßlich aromatischen Tomaten, dem würzigen Hackfleisch und dem körnigen Reis machen die Tomatensuppe kulinarisch lecker. Die Tomatensuppe wird im Handumdrehen vorbereitet und die Kochzeit richtet sich nach der Reisart.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-3 EL Öl
- 450 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 150 g Reis
- 350 g Pizzatomaten
- 2-3 EL Tomatensauce
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 700-1 800 ml Fleischbrühe
- Kräuter, nach Belieben
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und abspülen.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.
- Paprika putzen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen.
- Das Hackfleisch darin 5-6 Minuten anbraten und herausnehmen.
- Im gleichen Topf die Zwiebeln 4-5 Minuten glasig anschwitzen.
- Den Knoblauch zugeben und 30-40 Sekunden mit andünsten.
- Paprika in den Kochtopf geben, umrühren und 2-3 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch zurück in den Topf geben.
- Reis, Pizzatomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit Fleischbrühe bedecken.
- Das Ganze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Suppe 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Die fertige Tomatensuppe mit gehackter Petersilie bestreuen und in Suppentassen anrichten.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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