Schmackhafter Apfelwein mit wenig Alkohol selber machen
Aromatischer Schmorkohl mit Möhren und Würstchen
Schmorkohl ist vielfältig, supergesund und ein perfektes Gericht für die kalten Tage. Der Geschmack und das Aroma dieses einfachen, aber geliebten hausgemachten Gerichts wird sicherlich jeden begeistern.
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Schmorkohl ist vielfältig, supergesund und ein perfektes Gericht für die kalten Tage. Der Geschmack und das Aroma dieses einfachen, aber geliebten hausgemachten Gerichts mit Weißkohl wird sicherlich jeden begeistern.
Kalorien je Portion
398 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 Möhren
- 3-4 EL Pflanzenöl
- 200 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 5 Pimentpfeffer
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- 300 g Würstchen
- Salz, nach Geschmack
- Dill, optional
Aromatischer Schmorkohl mit Möhren und Würstchen
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Schmoren
Nährwerte
Anleitung
- Den Weißkohl fein hacken.
- Möhren schälen und grob reiben.
- Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
- Karotten 4-5 Min. im Öl anbraten, bis sie weich werden.
- Den Kohl einrühren.
- Das Ganze abdecken und 15 Minuten zubereiten.
- Mit kochendem Wasser aufgießen.
- Weitere 30 Minuten schmoren lassen.
- Tomatenmark, Pimentpfeffer, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt zum Kohl geben.
- Umrühren und 7 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Die Würstchen in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
- Mit Salz abschmecken und gut verrühren.
- Weitere 5 Minuten schmoren lassen.
- Den Schmorkohl nach Belieben mit gehackten Dill servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Gemüseschäler
- Tiefe Bratpfanne
- Rührlöffel