Herbst Halloween Kürbis

Chiaccheri – Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker

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Chiaccheri – ist die besondere Gebäckspezialität in Italien, die zur Fasching zubereitet wird. Unter der köstlichen Leckerei verbirgt sich ein knusprig frittiertes Gebäck, das mit Puderzucker unglaublich köstlich schmeckt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 50 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 872 kcal

Über das Rezept

Chiaccheri – ist die besondere Gebäckspezialität in Italien, die zur Fasching zubereitet wird. Unter der köstlichen Leckerei verbirgt sich ein knusprig frittiertes Gebäck, das mit Puderzucker unglaublich köstlich schmeckt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Mehl
100 g Zucker
50 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Orangenlikör
Speiseöl, zum Braten
Puderzucker, zum Bestreuen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Chiaccheri Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker

Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Karneval
Zubereitungsart:: Frittieren
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker mischen.
Dann die Eier und den Likör hinzufügen.
Alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 2 Millimeter dick ausrollen.
Den Teig mit einem gezackten Pastaroller in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden.
Chiaccheri in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun frittierten.
Anschließend die Teigstreifen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett legen, damit sie das ganze Öl verlieren.
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und die Chiaccheri an Karneval servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Teigrolle
Pastarolle, gezackt
Fritteuse
Küchenpapier

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Chiaccheri Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker

Chiaccheri – ist die besondere Gebäckspezialität in Italien, die zur Fasching zubereitet wird. Unter der köstlichen Leckerei verbirgt sich ein knusprig frittiertes Gebäck, das mit Puderzucker unglaublich köstlich schmeckt.

Vorbereitung: 50 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Mehl
100 g Zucker
50 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Orangenlikör
Speiseöl, zum Braten
Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker mischen.
Dann die Eier und den Likör hinzufügen.
Alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 2 Millimeter dick ausrollen.
Den Teig mit einem gezackten Pastaroller in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden.
Chiaccheri in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun frittierten.
Anschließend die Teigstreifen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett legen, damit sie das ganze Öl verlieren.
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und die Chiaccheri an Karneval servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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