Panierter Fisch mit Mayonnaise und Eiern
Chiaccheri – Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker
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Chiaccheri – ist die besondere Gebäckspezialität in Italien, die zur Fasching zubereitet wird. Unter der köstlichen Leckerei verbirgt sich ein knusprig frittiertes Gebäck, das mit Puderzucker unglaublich köstlich schmeckt.
Kalorien je Portion
872 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse Orangenlikör
- Speiseöl, zum Braten
- Puderzucker, zum Bestreuen
Chiaccheri Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Saisonal: Karneval
Zubereitungsart: Frittieren
Nährwerte
Anleitung
- Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker mischen.
- Dann die Eier und den Likör hinzufügen.
- Alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Den Teig etwa 2 Millimeter dick ausrollen.
- Den Teig mit einem gezackten Pastaroller in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden.
- Chiaccheri in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun frittierten.
- Anschließend die Teigstreifen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett legen, damit sie das ganze Öl verlieren.
- Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und die Chiaccheri an Karneval servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Teigrolle
- Pastarolle, gezackt
- Fritteuse
- Küchenpapier