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Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern

Name: Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Die fluffige Eierrolle schmeckt sehr locker und super zart. Die Füllung aus geriebenem Käse, frischen Dill und Petersilie und einem leckeren Brotaufstrich macht die Eierrolle perfekt.

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Die fluffige Eierrolle schmeckt sehr locker und super zart. Die Füllung aus geriebenem Käse, frischen Dill und Petersilie und einem leckeren Brotaufstrich macht die Eierrolle perfekt.

Die Eierrolle kann man mit verschiedener Füllung zubereiten z.B. mit Schinken, Fisch oder Gemüse. Der Snack schmeckt auch warm super lecker.

Kalorien je Portion

704 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

Omelett

6 Eier
150 g Remoulade, oder Mayonnaise
1 EL Mehl
Salz, nach Geschmack
150 g Käse, gerieben
1 EL Öl, zum Einfetten

Füllung

100 g Käse, gerieben
1 Handvoll Dill
2-3 Stiele Petersilie
1 Knoblauchzehe
150 g Brotaufstrich, nach Belieben

Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Eier mit einem Mixer aufschlagen.
Mayonnaise, Mehl und Salz hinzufügen und erneut verrühren.
Fein geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
Das Backblech mit Backpapier abdecken und mit etwas Öl bestreichen.
Die Eier-Käse-Masse hinein gießen.
Den Käse darin gleichmäßig verteilen.
Das Eier Omelett bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Die Kräuter fein hacken und mit durchgepressten Knoblauch zum fein geriebenem Käse untermischen.
Wenn das Omelett etwas abgekühlt ist, mit beliebigem Brotaufstrich bestreichen.
Die Käse-Kräuter-Füllung darauf verteilen.
Das Omelett zu einer Eierrolle aufwickeln.
In Alufolie verpacken und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Eierrolle in Stücke schneiden und servieren.