Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern

Anleitung

1. Eier mit einem Mixer aufschlagen.
2. Mayonnaise, Mehl und Salz hinzufügen und erneut verrühren.
3. Fein geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
4. Das Backblech mit Backpapier abdecken und mit etwas Öl bestreichen.
5. Die Eier-Käse-Masse hinein gießen.
6. Den Käse darin gleichmäßig verteilen.
7. Das Eier Omelett bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen und abkühlen lassen.
8. Die Kräuter fein hacken und mit durchgepressten Knoblauch zum fein geriebenem Käse untermischen.
9. Wenn das Omelett etwas abgekühlt ist, mit beliebigem Brotaufstrich bestreichen.
10. Die Käse-Kräuter-Füllung darauf verteilen.
11. Das Omelett zu einer Eierrolle aufwickeln.
12. In Alufolie verpacken und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank legen.
13. Die Eierrolle in Stücke schneiden und servieren.