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Quarkkeulchen aus Hüttenkäse, Käse und Kräutern

Name: Quarkkeulchen aus Hüttenkäse, Käse und Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Zart und lecker, mit cremigem Käse und dem Aroma frischer Kräuter. Die Quarkkeulchen aus Hüttenkäse, Käse und Kräutern sind ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Kategorien: Quarkkeulchen

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Zart und lecker, mit cremigem Käse und dem Aroma frischer Kräuter. Die Quarkkeulchen aus Hüttenkäse, Käse und Kräutern sind ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Kalorien je Portion

201 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

200 g Hüttenkäse
1 Eigelb
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Mehl, + zum Bestreuen
80 g Käse
Kräuter, nach Geschmack
2-3 EL Pflanzenöl

Quarkkeulchen aus Hüttenkäse, Käse und Kräutern

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit Eigelb, Salz und Pfeffer mischen.
Mehl in Portionen hinzufügen und umrühren.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit gehackten Kräutern zur Quarkmasse geben.
Alles gut mischen.
Die Masse in 7 Teile aufteilen.
Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl ausstäuben und die Quarkstücke zu Kugeln rollen.
Diese mit einem Messer oder Spatel zu flachen Quarkkeulchen drücken.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Quarkkeulchen auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.