Cremiger Milchshake mit Blaubeeren, Honig und Eiscreme
Geschmortes Gemüse Letscho mit Karotten, Tomaten und Paprika
Die traditionelle Kombination von Tomaten und Paprika wird in diesem Letscho Rezept durch Karotten und Zwiebeln ergänzt. Das Gemüse Letscho mit Karotten, Tomaten und Paprika duftet herrlich und schmeckt einfach wunderbar.
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Die traditionelle Kombination von Tomaten und Paprika wird in diesem Letscho Rezept durch Karotten und Zwiebeln ergänzt. Das Gemüse Letscho mit Karotten, Tomaten und Paprika duftet herrlich und schmeckt einfach wunderbar.
Kalorien je Portion
290 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
Zutaten
- 3 kg Tomaten
- 200 ml Pflanzenöl
- 160 g Zucker
- 2 EL Salz
- 1,3 kg Paprika
- 5 Zwiebeln, große
- 5 Karotten, große
- 4 EL Essig, 9%-er
Anleitung
- Die Tomaten in einem Standmixer zerkleinern.
- Den Tomatenpüree in einen großen Topf geben.
- Öl, Zucker und Salz hinzu fügen.
- Unter Rühren bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen.
- 15-20 Minuten kochen lassen.
- Die Paprika in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
- Die Karotten in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe raspeln.
- Das Gemüse zu den Tomaten in den Topf geben.
- Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- 30-35 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen.
- 5 Minuten vor dem Garende Essig dazu geben.
- Letscho in saubere Weckgläser füllen und verschließen.
- Gemüse Letscho an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Standmixer
- Topf
- Rührlöffel
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Weckgläser