Fingerfood mit Karotten und roter Beete
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 458 kcal
Ob zum Gegrillten oder als Snack zum Fleisch oder Fisch – dieses Fingerfood aus Karotten und roter Beete schmeckt super lecker. Die zwei verschiedenen Gemüsesnacks aus Karotten, Käse und Haselnüssen sowie roter Beete, Walnüssen und Knoblauch geben nicht nur optisch was her, sie schmecken auch fantastisch.
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Fingerfood mit Karotten und roter Beete
Utensilien
- Knoblauchpresse
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
Zutaten
Rote Beete Balls
- 3 Kugeln Rote Beete, gekocht
- 3 EL Walnüsse, gehackt oder gemahlen
- 1 Knoblauchzehe
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Petersilie, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Karotten Balls
- 2 Karotten
- 200 g Hartkäse, oder Gouda
- Dill, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Haselnüsse, geröstet, gehackt
- Mayonnaise, nach Belieben
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Anleitung
Rote Beete Balls
- Gekochte rote Beete reiben.
- Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken.
- Petersilie klein schneiden.
- Rote Beete, gehackte Walnüsse und Knoblauch zusammen mischen.
- Mayonnaise dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse zu Kugeln formen und mit Petersilie garnieren.
Karotten Balls
- Karotten raspeln, Käse reiben.
- Dill klein schneiden.
- Mit den Karotten, dem Käse und den Haselnüssen zusammen vermischen.
- Mayonnaise beimengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Masse zu Kugeln formen.
- Die Karotten Balls mit Dill garnieren und bis zum Verzehr gekühlt halten.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.