Einfacher Karottenauflauf mit Schmand als Dessert

Anleitung

1. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Karotten unter ständigem Rühren ca. 7 Minuten braten, sie sollten nicht braun werden.
4. Die gebratenen Karotten in eine Schüssel umfüllen.
5. Mit Salz würzen und mit Mehl und Schmand verrühren, die Masse sollte nicht zu flüssig werden.
6. Die Auflaufform leicht mit Semmelbröseln bestreuen.
7. Die Karotten-Schmand-Mischung hineingeben.
8. Karottenauflauf ca. 20-30 Minuten bei 180° C im Ofen backen.