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Eingelegte Paprika mit Knoblauch und Kräutern

Name: Eingelegte Paprika mit Knoblauch und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Paprikaschoten, Paprikamix; 1 Zwiebel; 4-5 Knoblauchzehen; 1 Bund Kräuter; 700 ml Wasser; 1 EL Salz; 1½-2 EL Zucker; 1½ EL Pflanzenöl; 1-2 Lorbeerblätter; 3 Gewürznelken; 1-2 EL Essig, 9%

Eingelegte Paprika mit Knoblauch und Kräutern schmeckt köstlich. Die Paprika ist würzig aromatisch und durch den Knoblauch leicht pikant. Man kann sie als Salat zu Kartoffeln, Fleisch und Fischgerichten servieren.

Kategorien: Gefüllte Paprika

Eingelegte Paprika mit Knoblauch und Kräutern

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

67 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

6 Paprikaschoten, Paprikamix
1 Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
1 Bund Kräuter
700 ml Wasser
1 EL Salz
1½-2 EL Zucker
1½ EL Pflanzenöl
1-2 Lorbeerblätter
3 Gewürznelken
1-2 EL Essig, 9%

Eingelegte Paprika mit Knoblauch und Kräutern

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Beilagen, Salate

Nährwerte

Anleitung

Paprika in lange Streifen schneiden.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Knoblauch und Kräuter klein hacken.
Wasser mit Salz, Zucker, Öl, Lorbeerblättern und Gewürznelken in einem Topf kochen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat den Topf vom Herd nehmen.
Essig hinzufügen.
Die vorbereiteten Paprikastücke und die restlichen Zutaten in Gläser geben.
Die kochende Marinade hinein füllen.
Die Einlegepaprika mit den Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.