Einlegegurken mit Knoblauch und Kräutern

Einlegegurken mit Knoblauch

 

Salzgurken selbst einlegen | Leckeres Einlegegurken Rezept

Plista Feed 1

YieldScale Content 1 Desktop

Einlegegurken mit Knoblauch

Knusprig eingelegte Gurken

Kirsch-, Johannisbeer- und Meerrettichblätter sowie Dill und Estragon verleihen den Gurken ein angenehmes Aroma.

Bitte Rezept bewerten

5 von 3 Bewertungen

Plista Feed 2

YieldScale Content 2

Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 8 Personen
Kalorien 13 kcal

Zutaten
  

Plista Feed 3

YieldScale Content 3

Anleitung
 

  • Zutaten sind für ein 1-Liter-Glas ausgelegt.
  • Die Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
  • Die Einmachgläser abkochen.
  • Knoblauch in Scheiben schneiden, die Hälfte der Dillblüten und den Meerrettich, die Kirsch- und Johannisbeerblätter und den Estragon in ein trockenes Einmachglas geben.
  • Die Gurken in die Gläser füllen, mit dem restlichen Dill und Meerrettich belegen.
  • Kochendes Wasser randvoll in Glas füllen, mit einem Deckel abdecken.
  • Die Flüssigkeit nach 10 Minuten ausgießen.
  • Sauberes kochendes Wasser hinein gießen.
  • Erneut 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
  • Das Wasser aus der Dose in einem Topf abfangen und zum Kochen bringen.
  • Salz, Zucker und Essig dazugeben und gut auflösen lassen.
  • Die Marinade zurück in das Glas mit den Gurken gießen und das Gurkenglas fest verschließen.
  • Die eingelegten Gurken an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Tipp

Mit Meerrettich, Wein-, Eichen- oder Kirschblättern werden die Einlegegurken schön knackig.

Benötigte Utensilien*

Themoneytizer HALF PAGE Mobil

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 13kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 99mgKalium: 102mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 54IUVitamin C: 3mgKalzium: 17mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Plista Feed 2

Themoneytizer BOTTOM MEDIUM RECTANGLE

Themoneytizer MEGABANNER BOTTOM

Eingelegte Gurken nach russischer Art | Gurken selber einlegen

Scroll to Top