Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln
Ein leckerer herzhafter Fleischsalat mit Hähnchenbrust, Käse und Eiern schmeckt würzig und ist nicht zu schwer. Die Äpfel verleihen dem Salat eine fruchtige und saftige Note. Der Salat wird in Form von Tannenzapfen mit Mandeln angerichtet und ist genau richtig für die Festtage.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 200 kcal
Über das Rezept
Ein leckerer herzhafter Fleischsalat mit Hähnchenbrust, Käse und Eiern schmeckt würzig und ist nicht zu schwer. Die Äpfel verleihen dem Salat eine fruchtige und saftige Note. Der Salat wird in Form von Tannenzapfen mit Mandeln angerichtet und ist genau richtig für die Festtage.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Eier, hartgekocht
- 200 g Äpfel
- 50 g Zwiebel
- 100 g Käse, gerieben
- 100 g Mandeln
- Petersilie, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Belieben
- 1 Zweig Dill
- Tomaten, kleine, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Wasser kochen.
- Das Fleisch abkühlen lassen und klein schneiden.
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln, mit heißem Wasser übergießen und für 10 Minuten stehen lassen.
- Anschließend die Zwiebeln in einem Sieb mit kaltem Wasser durchspülen und abtropfen lassen.
- Die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
- Die Äpfel waschen und schälen, entkernen und grob reiben.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken.
- Eier, Hähnchenbrustfilet, Äpfel, Zwiebel, Petersilie und Käse mit Mayonnaise vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fleischsalat nach Belieben garnieren z.B. aus dem Salat zwei Ovale ( Tannenzapfen ) formen und auf einem Servierteller nebeneinander legen.
- Die Tannenzapfen mit Mandeln verzieren, daneben ein paar Dillzweige auslegen und den Fleischsalat servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Sieb
- Großer Servierteller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln
Ein leckerer herzhafter Fleischsalat mit Hähnchenbrust, Käse und Eiern schmeckt würzig und ist nicht zu schwer. Die Äpfel verleihen dem Salat eine fruchtige und saftige Note. Der Salat wird in Form von Tannenzapfen mit Mandeln angerichtet und ist genau richtig für die Festtage.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Eier, hartgekocht
- 200 g Äpfel
- 50 g Zwiebel
- 100 g Käse, gerieben
- 100 g Mandeln
- Petersilie, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Belieben
- 1 Zweig Dill
- Tomaten, kleine, nach Belieben
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Wasser kochen.
- Das Fleisch abkühlen lassen und klein schneiden.
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln, mit heißem Wasser übergießen und für 10 Minuten stehen lassen.
- Anschließend die Zwiebeln in einem Sieb mit kaltem Wasser durchspülen und abtropfen lassen.
- Die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
- Die Äpfel waschen und schälen, entkernen und grob reiben.
- Die Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken.
- Eier, Hähnchenbrustfilet, Äpfel, Zwiebel, Petersilie und Käse mit Mayonnaise vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fleischsalat nach Belieben garnieren z.B. aus dem Salat zwei Ovale ( Tannenzapfen ) formen und auf einem Servierteller nebeneinander legen.
- Die Tannenzapfen mit Mandeln verzieren, daneben ein paar Dillzweige auslegen und den Fleischsalat servieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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