Gebratene Zucchini mit Tomaten, Mayonnaise und Knoblauch
Ein einfaches und leichtes Rezept für gebratene Zucchini. Die Zucchini werden im Mehl paniert und gebraten, anschließend mit Knoblauch und Mayonnaise gewürzt und mit frischer Tomatenscheibe getoppt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 104 kcal
Über das Rezept
Ein einfaches und leichtes Rezept für gebratene Zucchini. Die Zucchini werden im Mehl paniert und gebraten, anschließend mit Knoblauch und Mayonnaise gewürzt und mit frischer Tomatenscheibe getoppt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Zucchini, mittelgroße
- 1 TL Salz
- 3 EL Mehl
- Pflanzenöl, zum Braten
- 3-4 Tomaten
- 50 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- Dill, zum Garnieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Zucchini mit Tomaten, Mayonnaise und Knoblauch
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Vegetarisch, Snacks
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Zubereitung
- Die Zucchini waschen, die Enden etwas abschneiden und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zucchini in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.
- Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den ausgetretenen Saft der Zucchini abseihen und trocken tupfen.
- Für die Panade einen flachen Teller mit Mehl vorbereiten.
- Eine Pfanne mit 3 EL Pflanzenöl erhitzen.
- Direkt vor dem Braten die Zucchinischeiben auf beiden Seiten mit einer Gabel in Mehl rollen und in die Pfanne geben.
- Die Zucchini auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die gebratenen Zucchinischeiben auf einem flachen Teller nebeneinander legen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Zucchini mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen und mit Mayonnaise streichen.
- Je eine Tomatenscheibe auf eine Zucchinischeibe drauf legen und mit Dill bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Teller
- Besteck
- Wender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Zucchini mit Tomaten, Mayonnaise und Knoblauch
Ein einfaches und leichtes Rezept für gebratene Zucchini. Die Zucchini werden im Mehl paniert und gebraten, anschließend mit Knoblauch und Mayonnaise gewürzt und mit frischer Tomatenscheibe getoppt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Zucchini, mittelgroße
- 1 TL Salz
- 3 EL Mehl
- Pflanzenöl, zum Braten
- 3-4 Tomaten
- 50 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- Dill, zum Garnieren
Zubereitung
- Die Zucchini waschen, die Enden etwas abschneiden und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zucchini in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.
- Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Den ausgetretenen Saft der Zucchini abseihen und trocken tupfen.
- Für die Panade einen flachen Teller mit Mehl vorbereiten.
- Eine Pfanne mit 3 EL Pflanzenöl erhitzen.
- Direkt vor dem Braten die Zucchinischeiben auf beiden Seiten mit einer Gabel in Mehl rollen und in die Pfanne geben.
- Die Zucchini auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die gebratenen Zucchinischeiben auf einem flachen Teller nebeneinander legen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Zucchini mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen und mit Mayonnaise streichen.
- Je eine Tomatenscheibe auf eine Zucchinischeibe drauf legen und mit Dill bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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