Gebackenes Hähnchenfleisch mit Zucchini, Brokkoli und Paprika
Gefüllte Pfannkuchen mit Lachs, Frischkäse und Kaviar
Zarte Pfannkuchen, die mit einer Füllung aus leicht gesalzenem Lachs, cremigem Frischkäse und Salat gefüllt sind. Der Snack ist super lecker und einfach zum Zubereiten.
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Zarte Pfannkuchen, die mit einer Füllung aus leicht gesalzenem Lachs, cremigem Frischkäse und Salat gefüllt sind. Der Snack ist super lecker und einfach zum Zubereiten.
Kalorien je Portion
419 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1-2 EL Öl, + zum Einfetten
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Natron
- 1 EL Zucker
- 180 g Mehl
- 300 g Frischkäse
- 300 g Räucherlachs, oder Lachsforelle
- 50 g Blattsalat
- Roter Kaviar, optional
Gefüllte Pfannkuchen mit Lachs, Frischkäse und Kaviar
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Silvester
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Eier mit Milch, Butter, Salz, Backpulver und Zucker zusammen rühren.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen.
- Jedes mal ordentlich umrühren, damit keine Klumpen zurück bleiben.
- Eine Pfanne mit Öl einfetten und die Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten.
- Den Räucherlachs in Portionsstücke schneiden.
- Jeden Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen.
- Mit Salatblättern belegen und den Räucherlachs darauf verteilen.
- Die Pfannkuchen zu festen Röllchen einwickeln.
- 30 – 60 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden, nach Wunsch mit Kaviar garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
- Küchenspatel
- Löffel
- Messer