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Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli

Name: Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Einfach, gesund und lecker geht gar nicht! Doch mit diesem Rezept zaubert man ein wunderbares vegetarisches Gericht aus Blumenkohl, Brokkoli und Möhren. Auch als Beilage punktet das Kaisergemüse mit vielen Vitaminen.

Kategorien: Kohl Rezepte, Blumenkohl Rezepte, Brokkoli Rezepte, Möhren Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

217 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

250 g Brokkoli
250 g Blumenkohl
250 g Karotten
1 EL Butter
Salz, nach Bedarf
2 Stängel Petersilie

Gesundes Kaisergemüse aus Möhren, Blumenkohl und Brokkoli

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Beilagen, Gemüsegerichte, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Die Karotten schälen und in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Vom Blumenkohl und dem Brokkoli gleich große Röschen heraus schneiden.
Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
Karotten leicht bissfest kochen und aus dem Topf nehmen.
Brokkoli- und Blumenkohlröschen im selben Wasser ebenfalls bissfest garen.
In einem Topf die Butter erhitzen und das Gemüse darin schwenken.
Abschließend die klein gehackte Petersilie unterrühren und das Kaisergemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.