Knusprig panierte Zwiebelringe mit Eiern und Mozzarella
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Das herrliche Blumenkohlgratin schmeckt nicht nur super lecker, sondern das Rezept ist schnell gekocht. Das Gratin wird im Backofen mit Käse gratiniert und ist eine tolle Beilage.
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Das herrliche Blumenkohlgratin schmeckt nicht nur super lecker, sondern das Rezept ist schnell gemacht. Das Gratin wird im Backofen mit Käse gratiniert und ist eine tolle Beilage.
Blumenkohl Gratin kann man mit ein wenig Speck oder Bockwurst wunderbar raffinieren.
Kalorien je Portion
262 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 200 g Blumenkohl
- 120 g Käse
- 2 Eier
- 200 g Schmand
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
- Im Salzwasser mit Zugabe von Zitronensaft ca. 10 Minuten kochen.
- Den Käse grob reiben.
- Die Eier mit dem Schmand verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Blumenkohl in eine Auflaufform geben.
- Die Schmandsauce darüber verteilen.
- Den Blumenkohl 15 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
- Mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.
- Blumenkohl Gratin kann man als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren, aber auch einfach vegetarisch genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Topf
- Auflaufform
- Schüssel
- Schneebesen