Herzhafte Muffins aus Blumenkohl mit Würstchen und Käse
Auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten? Dieser einfache und gesunde Snack gehört eindeutig dazu. Der Teig wird mit Blumenkohl, Eiern, Mehl und Kräutern schnell hergestellt und vorgebacken. Anschließend werden den herzhaften Muffins Tomatensauce, Würstchen und Käse hinzugefügt. Den Rest erledigt der Backofen. Und irgendwie erinnern diese Muffins an Pizza, oder?
Über das Rezept
Auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten? Dieser einfache und gesunde Snack gehört eindeutig dazu. Der Teig wird mit Blumenkohl, Eiern, Mehl und Kräutern schnell hergestellt und vorgebacken. Anschließend werden den herzhaften Muffins Tomatensauce, Würstchen und Käse hinzugefügt. Den Rest erledigt der Backofen. Und irgendwie erinnern diese Muffins an Pizza, oder?
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 192 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Blumenkohl, ca. 350 g
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- Basilikum, oder andere Kräuter, nach Geschmack
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Italienische Kräuter
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ EL Pflanzenöl
- 3-4 Bockwürstchen, oder geräucherte Würstchen, nach Geschmack
- 70-80 g Käse
- 2-3 EL Pizzasauce
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Herzhafte Muffins aus Blumenkohl mit Würstchen und Käse
- Kategorien:
- Muffins, Blumenkohl Rezepte, Kohl Rezepte, Herzhafte Muffins
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Herzhaft backen, Gemüsegerichte
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Herzhafte Käsemuffins mit Krabbenstäbchen und Mais
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Blumenkohlauflauf mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Käse
Herzhafter Blumenkohl Curry mit Pinienkernen aus dem Backofen
Herzhafter Kohlkuchen aus Blumenkohl und Buttermilch – Blumenkohlkuchen
Herzhafte Zucchinimuffins mit Eiern, geräuchertem Speck und Zwiebeln
Herzhafte Käsemuffins mit Krabbenstäbchen und Mais
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Blumenkohlauflauf mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Käse
Herzhafter Blumenkohl Curry mit Pinienkernen aus dem Backofen
Herzhafter Kohlkuchen aus Blumenkohl und Buttermilch – Blumenkohlkuchen
Herzhafte Zucchinimuffins mit Eiern, geräuchertem Speck und Zwiebeln
Cremiger Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf: Gemüsehighlight mit Käse
Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Zarter Blumenkohlauflauf mit Sahne, Knoblauch und Käse
Herzhafte Muffins mit Fisch und Buchweizen
Nudelsalat mit Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten und Käse
Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen
Überbackener Blumenkohlgratin mit einer goldenen Käsekruste
Herzhafte Muffins mit Hähnchen und Champignons
Herzhafte Zucchini Muffins mit Feta und Knoblauch
Herzhafte Muffins mit Spinat und Feta
Herzhafte Muffins mit Hähnchenfleisch
Zubereitung
- Backofen auf 200° C vorheizen.
- Blumenkohl in einem Mixer zerkleinern.
- Basilikum klein schneiden.
- Blumenkohl, Eier, Mehl, Basilikum, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
- Muffinförmchen mit Pflanzenöl einfetten.
- In jede Muffinform ca. 2 Esslöffel Blumenkohlteig geben; dabei jeweils eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.
- Und im Backofen ca. 25-30 Minuten bei 200° C vorbacken.
- Würstchen in kleine Scheiben schneiden.
- Käse auf einer Reibe reiben.
- Die vorgebackenen Muffins mit der Pizzasauce bestreichen.
- Würstchen in die Mitte legen und mit Käse bestreuen.
- Anschließend weitere ca. 5-7 Minuten im Backofen backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Mixer
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Muffinförmchen
- Reibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Herzhafte Muffins aus Blumenkohl mit Würstchen und Käse
Auf der Suche nach außergewöhnlichen Gerichten? Dieser einfache und gesunde Snack gehört eindeutig dazu. Der Teig wird mit Blumenkohl, Eiern, Mehl und Kräutern schnell hergestellt und vorgebacken. Anschließend werden den herzhaften Muffins Tomatensauce, Würstchen und Käse hinzugefügt. Den Rest erledigt der Backofen. Und irgendwie erinnern diese Muffins an Pizza, oder?
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Blumenkohl, ca. 350 g
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- Basilikum, oder andere Kräuter, nach Geschmack
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Italienische Kräuter
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ EL Pflanzenöl
- 3-4 Bockwürstchen, oder geräucherte Würstchen, nach Geschmack
- 70-80 g Käse
- 2-3 EL Pizzasauce
Zubereitung
- Backofen auf 200° C vorheizen.
- Blumenkohl in einem Mixer zerkleinern.
- Basilikum klein schneiden.
- Blumenkohl, Eier, Mehl, Basilikum, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
- Muffinförmchen mit Pflanzenöl einfetten.
- In jede Muffinform ca. 2 Esslöffel Blumenkohlteig geben; dabei jeweils eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.
- Und im Backofen ca. 25-30 Minuten bei 200° C vorbacken.
- Würstchen in kleine Scheiben schneiden.
- Käse auf einer Reibe reiben.
- Die vorgebackenen Muffins mit der Pizzasauce bestreichen.
- Würstchen in die Mitte legen und mit Käse bestreuen.
- Anschließend weitere ca. 5-7 Minuten im Backofen backen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Herzhafte Käsemuffins mit Krabbenstäbchen und Mais
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Blumenkohlauflauf mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Käse
Herzhafter Blumenkohl Curry mit Pinienkernen aus dem Backofen
Herzhafter Kohlkuchen aus Blumenkohl und Buttermilch – Blumenkohlkuchen
Herzhafte Zucchinimuffins mit Eiern, geräuchertem Speck und Zwiebeln
Herzhafte Käsemuffins mit Krabbenstäbchen und Mais
Vegetarisches Blumenkohl Gratin mit Schmand und Käse überbacken
Blumenkohlauflauf mit Hähnchenbrust, Knoblauch und Käse
Herzhafter Blumenkohl Curry mit Pinienkernen aus dem Backofen
Herzhafter Kohlkuchen aus Blumenkohl und Buttermilch – Blumenkohlkuchen
Herzhafte Zucchinimuffins mit Eiern, geräuchertem Speck und Zwiebeln
Cremiger Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf: Gemüsehighlight mit Käse
Gesunder Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Käse
Cremiger Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken
Zarter Blumenkohlauflauf mit Sahne, Knoblauch und Käse
Herzhafte Muffins mit Fisch und Buchweizen
Nudelsalat mit Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten und Käse
Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen
Überbackener Blumenkohlgratin mit einer goldenen Käsekruste
Herzhafte Muffins mit Hähnchen und Champignons
Herzhafte Zucchini Muffins mit Feta und Knoblauch
Herzhafte Muffins mit Spinat und Feta