Hackfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Bohnen
Diese reichhaltige Hackfleischsuppe ist eine herzhafte Leibspeise für die kalte Jahreszeit. Die Kombination vom Hackfleisch, grünen Bohnen, Mais, Sellerie und Tomaten macht die Suppe super sättigend, frisch und unglaublich schmackhaft.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 519 kcal
Über das Rezept
Diese reichhaltige Hackfleischsuppe ist eine herzhafte Leibspeise für die kalte Jahreszeit.
Die Kombination vom Hackfleisch, grünen Bohnen, Mais, Sellerie und Tomaten macht die Suppe super sättigend, frisch und unglaublich schmackhaft.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1-2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 450 g Rinderhack
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Kartoffel
- 350-400 g Passierte Tomaten
- 150 g Tomatensauce
- 1 500-1 700 ml Fleischbrühe
- 80-100 g Grüne Bohnen, gefroren
- 80-100 g Tiefkühlmais
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Hackfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Bohnen
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und abspülen.
- Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
- Selleriestangen putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin ca. 5-6 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und das Ganze unter Rühren noch 4-5 Minuten braten.
- Gepressten Knoblauch dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 30-40 Sekunden andünsten.
- Kartoffeln, passierte Tomaten und Tomatensauce hinzufügen.
- Die Fleischbrühe eingießen und zum Kochen bringen.
- Bei geringer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Tiefgefrorene grüne Bohnen und TK Mais in den Topf geben, wieder zum Kochen bringen und die Suppe bei minimaler Hitze noch 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Die fertige Hackfleischsuppe vom Herd nehmen und mit Croutons servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Gemüseschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Holzspatel
- Kochlöffel
- Knoblauchpresse
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hackfleischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Bohnen
Diese reichhaltige Hackfleischsuppe ist eine herzhafte Leibspeise für die kalte Jahreszeit.
Die Kombination vom Hackfleisch, grünen Bohnen, Mais, Sellerie und Tomaten macht die Suppe super sättigend, frisch und unglaublich schmackhaft.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1-2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 450 g Rinderhack
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2-3 Kartoffel
- 350-400 g Passierte Tomaten
- 150 g Tomatensauce
- 1 500-1 700 ml Fleischbrühe
- 80-100 g Grüne Bohnen, gefroren
- 80-100 g Tiefkühlmais
Zubereitung
- Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und abspülen.
- Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.
- Selleriestangen putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin ca. 5-6 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und das Ganze unter Rühren noch 4-5 Minuten braten.
- Gepressten Knoblauch dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 30-40 Sekunden andünsten.
- Kartoffeln, passierte Tomaten und Tomatensauce hinzufügen.
- Die Fleischbrühe eingießen und zum Kochen bringen.
- Bei geringer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Tiefgefrorene grüne Bohnen und TK Mais in den Topf geben, wieder zum Kochen bringen und die Suppe bei minimaler Hitze noch 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Die fertige Hackfleischsuppe vom Herd nehmen und mit Croutons servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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