Hähnchengulasch aus Hähnchenfilet mit Karotten und Zwiebeln

Hähnchengulasch aus Hähnchenfilet

Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel

Hähnchengulasch aus Hähnchenfilet

Hähnchengulasch aus Hähnchenfilet mit Karotten

Der Hähnchengulasch wird saftig, zart und herrlich lecker. Der Gulasch mit Hähnchenfilet ist schnell zubereitet und kann mit Reis oder Nudeln serviert werden.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Gericht Fleischgericht
Region Ungarische Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 181 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2-3 EL Öl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 300-400 g Hähnchenfilet
  • 300 ml Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1-2 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitung
 

  • Die Zwiebel in Halbringe schneiden.
  • Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
  • Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten, die Karotten dazugeben und wieder ca. 5 Min. braten.
  • Das Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  • Mehl in die Pfanne geben und mit dem Gemüse gut vermischen.
  • Das Hähnchenfilet in nicht zu große Stücke schneiden.
  • In die Pfanne geben.
  • Nach 1-2 Minuten kochendes Wasser dazu gießen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Paprikapulver würzen.
  • Die Hitze reduzieren und den Hähnchengulasch zugedeckt 20 - 25 Minuten köcheln lassen.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Reibe
  • tiefe Pfanne
  • Rührspatel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 181kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 17gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 48mgNatrium: 182mgKalium: 479mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 2969IUVitamin C: 6mgKalzium: 19mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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