Herbst Halloween Kürbis

Spanische Knoblauchsuppe mit Eiern, Kräutern und Weißbrot

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Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Pro Portion ca.: 285 kcal

Über das Rezept

Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

4-5 Knoblauchzehen
2 EL Öl
½ TL Rosmarin, getrocknet
½ TL Paprikapulver
½ TL Oregano, gemahlen
1 l Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
Salz, nach Geschmack
4 Eier
4 Scheiben Weißbrot

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spanische Knoblauchsuppe mit Eiern, Kräutern und Weißbrot

Region:: Europa
Küche:: Spanische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen.
Knoblauch, Rosmarin, Paprika und Oregano hinzufügen.
1 - 2 Minuten braten.
Zu den Gewürzen die Brühe gießen und gut vermischen.
Nach Geschmack salzen.
Die Brühe zum Kochen bringen.
10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
In die kaum kochende Brühe vorsichtig jeweils ein Ei hineingleiten lassen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe 4 Minuten kochen.
Nicht umrühren! Das Eigelb sollte intakt bleiben.
Das Brot in kleine Würfel schneiden und zu der Knoblauchsuppe reichen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Spanische Knoblauchsuppe mit Eiern, Kräutern und Weißbrot

Diese leckere Knoblauchsuppe wird schnell und aus einfachen Lebensmitteln zubereitet. Durch die Gewürze wird die Suppe geschmackreicher und sehr aromatisch.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4-5 Knoblauchzehen
2 EL Öl
½ TL Rosmarin, getrocknet
½ TL Paprikapulver
½ TL Oregano, gemahlen
1 l Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
Salz, nach Geschmack
4 Eier
4 Scheiben Weißbrot

Zubereitung

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen.
Knoblauch, Rosmarin, Paprika und Oregano hinzufügen.
1 - 2 Minuten braten.
Zu den Gewürzen die Brühe gießen und gut vermischen.
Nach Geschmack salzen.
Die Brühe zum Kochen bringen.
10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
In die kaum kochende Brühe vorsichtig jeweils ein Ei hineingleiten lassen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe 4 Minuten kochen.
Nicht umrühren! Das Eigelb sollte intakt bleiben.
Das Brot in kleine Würfel schneiden und zu der Knoblauchsuppe reichen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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