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Selbstgemacht und voller Aroma: Adventlicher Eierlikör

Name: Cremig süßer Eierlikör mit Sahne und Kondensmilch
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser Eierlikör zur Adventszeit ist ein cremiger Genuss, der mit seiner feinen Süße und der zarten Vanillenote perfekt in die Weihnachtszeit passt. Der Rum verleiht ihm eine angenehme Wärme

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Eierlikör

Selbstgemacht und voller Aroma Adventlicher Eierlikör

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Dieser Eierlikör zur Adventszeit ist ein cremiger Genuss, der mit seiner feinen Süße und der zarten Vanillenote perfekt in die Weihnachtszeit passt. Der Rum verleiht ihm eine angenehme Wärme, während die Sahne und Kondensmilch für eine samtige Textur sorgen.
Er eignet sich wunderbar als Begleiter zu Weihnachtsplätzchen oder als kleines Geschenk.
Besonders in geselliger Runde oder nach einem winterlichen Spaziergang ist dieser Eierlikör ein Highlight. Auch als Zugabe in Kaffee oder Dessert bietet er einen köstlichen Twist.

Wer es noch festlicher mag, kann dem Eierlikör eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.

Den Eierlikör in kleine dekorative Flaschen abfüllen – ideal als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.

Der Likör schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.

Kalorien je Portion

296 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

6 Eigelb, frisch
200 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 ml Sahne
200 ml Kondensmilch, 10 %
250 ml Rum, ca. 40 %

Cremig süßer Eierlikör mit Sahne und Kondensmilch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Alkoholische Getränke

Nährwerte

Anleitung

Die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
Die Sahne und die Kondensmilch langsam unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Masse schön cremig ist.
Den Rum in einem dünnen Strahl langsam in die Mischung gießen und weiterhin gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Den Eierlikör in ein feines Sieb abgießen, um eventuell vorhandene Eiweißklümpchen zu entfernen und eine glatte Konsistenz zu erzielen.
Den fertigen Eierlikör in zwei 500 ml saubere Glasflaschen füllen und gut verschließen.
Den Likör mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Vor dem Servieren die Flasche gut schütteln und den Likör nach Belieben in Gläser gießen.