Knusprige Hähnchenschnitzel in Käsepanade

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Zartes Geflügel umhüllt von einem köstlichen Käsemantel wird sicherlich jeden begeistern. Diese knusprigen Hähnchenschnitzel sind so lecker. Die Hähnchenbrust wird zu Schnitzeln geschnitten, platt geklopft, in Mehl gewälzt und in Panade gewendet. Anschließend kurze Zeit in der Bratpfanne gebraten und schon kann die leckere Mahlzeit serviert werden.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Pro Portion ca.: 652 kcal

Über das Rezept

Zartes Geflügel umhüllt von einem köstlichen Käsemantel wird sicherlich jeden begeistern. Diese knusprigen Hähnchenschnitzel sind so lecker. Die Hähnchenbrust wird zu Schnitzeln geschnitten, platt geklopft, in Mehl gewälzt und in Panade gewendet. Anschließend kurze Zeit in der Bratpfanne gebraten und schon kann die leckere Mahlzeit serviert werden.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Am besten schmecken die Schnitzel zum frischen Salat.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Parmesan, oder anderer Käse
2 Eier
1-2 EL Mehl, + etwas zum Wälzen
50 ml Pflanzenöl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprige Hähnchenschnitzel in Käsepanade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Winter
Zubereitungsart:: Braten
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Hähnchen zu Schnitzeln schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer platt klopfen.
Frischhaltefolie entfernen, die Schnitzel salzen und pfeffern.
Käse fein reiben.
Mit verquirlten Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Jedes Schnitzel in Mehl wälzen, in Teig tauchen.
Sofort in die Bratpfanne legen.
Schnitzel von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten.
Aus der Pfanne nehmen, auf dem Teller anrichten und sofort servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Frischhaltefolie
Küchenhammer
Reibe
Bratpfanne

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knusprige Hähnchenschnitzel in Käsepanade

Zartes Geflügel umhüllt von einem köstlichen Käsemantel wird sicherlich jeden begeistern. Diese knusprigen Hähnchenschnitzel sind so lecker. Die Hähnchenbrust wird zu Schnitzeln geschnitten, platt geklopft, in Mehl gewälzt und in Panade gewendet. Anschließend kurze Zeit in der Bratpfanne gebraten und schon kann die leckere Mahlzeit serviert werden.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Parmesan, oder anderer Käse
2 Eier
1-2 EL Mehl, + etwas zum Wälzen
50 ml Pflanzenöl

Zubereitung

Hähnchen zu Schnitzeln schneiden.
In Frischhaltefolie wickeln, mit einem Küchenhammer platt klopfen.
Frischhaltefolie entfernen, die Schnitzel salzen und pfeffern.
Käse fein reiben.
Mit verquirlten Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Jedes Schnitzel in Mehl wälzen, in Teig tauchen.
Sofort in die Bratpfanne legen.
Schnitzel von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten.
Aus der Pfanne nehmen, auf dem Teller anrichten und sofort servieren.

Tipps

Am besten schmecken die Schnitzel zum frischen Salat.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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