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Knusprige Versuchung: Hähnchendonuts mit einem Twist

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Dieses ungewöhnliche Gericht sieht aus wie ein Dessert, schmeckt aber wie die besten Nuggets der Welt. Saftig, knusprig und köstlich sind diese gebratenen Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch eine wunderbare Idee für jede Gelegenheit. Kinder werden mit großer Sicherheit nicht nur vom Aussehen begeistert sein, auch vom Geschmack überzeugen diese Donuts voll und ganz.

Zum Rezept ↓
Gebratene Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
989 kcal

Über das Rezept

Dieses ungewöhnliche Gericht sieht aus wie ein Dessert, schmeckt aber wie die besten Nuggets der Welt.

Saftig, knusprig und köstlich sind diese gebratenen Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch eine wunderbare Idee für jede Gelegenheit.

Kinder werden mit großer Sicherheit nicht nur vom Aussehen begeistert sein, auch vom Geschmack überzeugen diese Donuts voll und ganz. Die Zutaten werden zu einer Masse püriert und anschließend in Form von Donuts angerichtet.

Knapp eine Stunde im Gefrierschrank lassen, in Stärke, Ei und Paniermehl wälzen und dann frittieren.

Tolles Rezept, welches unbedingt ausprobiert werden sollte.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Richtige Konsistenz: Achte darauf, dass die Masse nicht zu flüssig ist. Je nach Feuchtigkeit der Zutaten könnte etwas mehr Paniermehl erforderlich sein, um die richtige Textur zu erhalten.

Öltemperatur: Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die ideale Temperatur zum Frittieren hat. Zu heißes Öl kann die Donuts verbrennen, während zu kühles Öl dazu führen kann, dass sie fettig werden.

Serviertipp: Diese Hähnchendonuts schmecken besonders gut, wenn sie mit einem herzhaften Dip wie z.B. Barbecue-Sauce oder einer scharfen Chilisauce serviert werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 Kartoffel
  • ½ Zwiebel
  • 2-3 Feder Schnittlauch
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 250 g Hähnchenbrust
  • 100 g Paniermehl, + 4 EL
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 700 ml Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 100 g Maisstärke, oder Mehl

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratene Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch

Gebratene Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch

Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Frittieren
Gericht:
Fastfood

Zubereitung

  1. Kartoffeln in kochendem Wasser weich kochen.
  2. Abkühlen lassen, pellen und grob würfeln.
  3. Gemüse schälen.
  4. Zwiebel und Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
  5. Schnittlauch fein hacken, Knoblauch durch Knoblauchpresse drücken.
  6. Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Hähnchenbrust und 4 EL Paniermehl in einen Standmixer geben.
  7. Verquirlen, bis die Masse glatt ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vermischen.
  9. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
  10. Masse in einen Spritzbeutel füllen, kleine Ringe spritzen.
  11. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
  12. Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder Fritteuse erhitzen.
  13. Eier mit einer Gabel verquirlen.
  14. Donuts in Speisestärke wälzen, in Ei tauchen, von allen Seiten mit Paniermehl bedecken.
  15. In erhitztem Pflanzenöl 5-6 Minuten frittieren, bis sie golden sind.
  16. Gebratenen Hähnchendonuts auf einen Teller legen, heiß servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kochtopf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Standmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spritzbeutel
  • Teller

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratene Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch

Dieses ungewöhnliche Gericht sieht aus wie ein Dessert, schmeckt aber wie die besten Nuggets der Welt.

Saftig, knusprig und köstlich sind diese gebratenen Hähnchendonuts mit Kartoffeln und Knoblauch eine wunderbare Idee für jede Gelegenheit.

Kinder werden mit großer Sicherheit nicht nur vom Aussehen begeistert sein, auch vom Geschmack überzeugen diese Donuts voll und ganz. Die Zutaten werden zu einer Masse püriert und anschließend in Form von Donuts angerichtet.

Knapp eine Stunde im Gefrierschrank lassen, in Stärke, Ei und Paniermehl wälzen und dann frittieren.

Tolles Rezept, welches unbedingt ausprobiert werden sollte.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Kartoffel
  • ½ Zwiebel
  • 2-3 Feder Schnittlauch
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 250 g Hähnchenbrust
  • 100 g Paniermehl, + 4 EL
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 700 ml Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 100 g Maisstärke, oder Mehl

Zubereitung

  1. Kartoffeln in kochendem Wasser weich kochen.
  2. Abkühlen lassen, pellen und grob würfeln.
  3. Gemüse schälen.
  4. Zwiebel und Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
  5. Schnittlauch fein hacken, Knoblauch durch Knoblauchpresse drücken.
  6. Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Hähnchenbrust und 4 EL Paniermehl in einen Standmixer geben.
  7. Verquirlen, bis die Masse glatt ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vermischen.
  9. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
  10. Masse in einen Spritzbeutel füllen, kleine Ringe spritzen.
  11. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
  12. Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder Fritteuse erhitzen.
  13. Eier mit einer Gabel verquirlen.
  14. Donuts in Speisestärke wälzen, in Ei tauchen, von allen Seiten mit Paniermehl bedecken.
  15. In erhitztem Pflanzenöl 5-6 Minuten frittieren, bis sie golden sind.
  16. Gebratenen Hähnchendonuts auf einen Teller legen, heiß servieren.

Tipps

Richtige Konsistenz: Achte darauf, dass die Masse nicht zu flüssig ist. Je nach Feuchtigkeit der Zutaten könnte etwas mehr Paniermehl erforderlich sein, um die richtige Textur zu erhalten.

Öltemperatur: Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die ideale Temperatur zum Frittieren hat. Zu heißes Öl kann die Donuts verbrennen, während zu kühles Öl dazu führen kann, dass sie fettig werden.

Serviertipp: Diese Hähnchendonuts schmecken besonders gut, wenn sie mit einem herzhaften Dip wie z.B. Barbecue-Sauce oder einer scharfen Chilisauce serviert werden.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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