Köstliche Mandelmilch aus ungeschälten Mandeln zum Frühstück

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 288 kcal

Mandelmilch ist ein köstliches und gesundes Getränk zum Frühstück oder zum Zwischendurch. Mandelmilch ist wie Mandeln reich an Eiweiß, Fettsäuren, Vitaminen B und E, Kalzium, Zink, Phosphor und anderen Spurenelementen.

Köstliche Mandelmilch aus ungeschälten Mandeln zum Frühstück

Köstliche Mandelmilch aus ungeschälten Mandeln zum Frühstück


Utensilien

  • Schüssel
  • Küchenmaschine

Zutaten

  • 100 g Mandeln, ungeröstet
  • 400 ml Wasser

Anleitung

  1. Die gewaschenen Mandeln über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen.
  2. Wasser ablassen und die Mandeln abspülen.
  3. Die Mandeln in eine Küchenmaschine geben.
  4. 400 ml sauberes Wasser einfüllen und die Masse pürieren.
  5. Die Milch durch ein Sieb passieren und in Gläser füllen.
  6. Mandelmilch sollte nicht lange gelagert werden, sie verliert ihren Geschmack.

Die aus der Mandelmilch übrig gebliebene Mandelmasse kann mit Hüttenkäse gegessen oder in Backwaren wie z.B. für Mandelkuchen oder Kekse verwendet werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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