Köstliche Pflaumenmarmelade mit Erdbeeren und Rosmarin

Anleitung

1. Die Pflaumen entkernen und zusammen mit den Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
2. In einen Topf geben, den Zucker einrühren und für 1-2 Stunden stehen lassen.
3. Den Topf auf den Herd stellen, den Zitronensaft dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und für weitere 30-40 Minuten.
5. Die Rosmarinzweige 5 Minuten bevor die Marmelade fertig ist, hinzufügen und am Ende der Kochzeit herausnehmen.
6. Die fertige Pflaumenmarmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und mit Deckeln verschließen.
7. Umdrehen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.