Kürbissalat aus Spaghettikürbis: Ein echter Hingucker
Kürbis Reis mit Karottensaft zu Halloween
Der Reis bekommt durch den Karottensaft eine tolle Farbe.Das Servieren in Form von Kürbissen macht die Reis Vorspeise für ein Halloween-Menü perfekt.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Reis bekommt durch den Karottensaft eine tolle Farbe. Das Servieren in Form von Kürbissen macht die Reis Vorspeise für ein Halloween-Menü perfekt.
Kalorien je Portion
466 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 200 g Sushi-Reis
- 1 Orange
- 300 ml Karottensaft
- 50-70 ml Wasser
- ¼ EL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1-2 Oliven, zum Verzieren
- Kräuter, zum Verzieren
Kürbis Reis mit Karottensaft zu Halloween
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Halloween
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Den Reis unter kaltem Wasser abspülen und in einen Topf geben.
- Den Saft aus einer Hälfte der Orange auspressen.
- Orangensaft mit Karottensaft und Wasser über den Reis gießen.
- Mit Salz abschmecken und mit Kümmel bestreuen.
- Alles zum Kochen bringen und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Deckel abnehmen und den Reis vollständig abkühlen lassen.
- Aus der Reismasse 16 Kugeln formen und jeder Kugel eine Kürbisform geben.
- Die Oliven in kleine Stücke schneiden und daraus die Augen und den Mund von den Kürbissen verzieren.
- Die Reiskürbisse mit Kräuterstielen und grünen Blättern garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Zitruspresse
- Messer