Deftiger Rindergulasch mit Bier, Gemüse und Knödeln
Leckere Teigtaschen mit Adygei-Käse und Kräutern
Diese Teigtaschen mit einer delikaten Füllung aus jungem kaukasischem Adygei-Käse sind köstlich. Das Schwierigste dabei ist die Teigzubereitung. Für die Füllung wird der Käse mit der Sahne vermengt, einfacher geht es nicht.
Kategorien: Teigtaschen
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Diese Teigtaschen mit einer delikaten Füllung aus jungem kaukasischem Adygei-Käse sind köstlich. Das Schwierigste dabei ist die Teigzubereitung. Für die Füllung wird der Käse mit der Sahne vermengt, einfacher geht es nicht. Ein paar Minuten im Salzwasser gekocht und mit Butter bzw. frischen Kräutern serviert, ist dieses Gericht wirklich köstlich.
Kalorien je Portion
543 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
4 Minuten
Gesamtzeit
59 Minuten
Zutaten
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- Salz, nach Geschmack
- 500 g Mehl
- 400 g Adygei-Käse
- 3-4 EL Sahne
Leckere Teigtaschen mit Adygei-Käse und Kräutern
Küche: Weißrussische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Eier, Milch und eine Prise Salz in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
- Mehl hinzufügen, zu einem glatten und festen Teig kneten.
- Mit einem Handtuch abdecken und 15-20 Minuten gehen lassen.
- Käse grob reiben oder mit einer Gabel zerdrücken.
- Käse mit der Sahne mischen und mit Salz abschmecken.
- Teig dünn ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Jeweils 1 Esslöffel Füllung darauf legen.
- Ränder verbinden und zusammen kneifen.
- Teigtaschen ins kochende Salzwasser geben und ca. 4-5 Minuten zubereiten.
- Die Teigtaschen mit Kräutern bestreut in Butter servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Schneebesen
- Handtuch
- Reibe
- Teigrolle
- Esslöffel
- Kochtopf