Ofenkartoffeln aus Frühkartoffeln mit Knoblauch und Gewürzen

Ofenkartoffeln aus Frühkartoffeln mit Knoblauch und Gewürzen

Ofenkartoffeln mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl

Plista Feed 1

YieldScale Content 1 Desktop

Plista Feed 3

Ofenkartoffeln aus Frühkartoffeln mit Knoblauch und Gewürzen

Ofenkartoffeln aus Frühkartoffeln mit Knoblauch

Gebackene Ofenkartoffeln mit einer knusprigen, würzigen Kruste und aromatischem Koriander kann als Vorspeise oder als Beilage zu Currys und anderen indischen Gerichten serviert werden. Die Frühkartoffeln werden zunächst vorgekocht, anschließend in der Pfanne mit Gewürzen aromatisiert und im Ofen gebacken.

Bitte Rezept bewerten

5 von 4 Bewertungen

Plista Feed 1

Plista Feed 2

Plista Feed 3

Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 50 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 216 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 3

Plista Feed 3

Anleitung
 

  • Kartoffeln gründlich waschen, in einen Kochtopf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
  • Anschließend zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen und abseihen.
  • Backofen auf 200° C vorheizen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und ca. 1 Minute anrösten.
  • Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken, hinzufügen und weitere 30 Sekunden anrösten.
  • Vorgekochte Kartoffeln, Kurkuma, Koriander, Curry oder Garam Malala und Salz hinzufügen.
  • Gut vermengen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
  • Anschließend auf ein Backblech geben und ca. 30 Minuten bei 200° C backen.
  • Die Kartoffeln während des Backens einmal wenden.
  • Den Saft der halben Zitrone mit Hilfe der Zitruspresse auspressen.
  • Koriander fein hacken.
  • Die fertigen Ofenkartoffeln mit Zitronensaft besprenkeln und mit Koriander bestreuen.

Themoneytizer HALF PAGE Mobil

Plista Feed 1

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 216kcalKohlenhydrate: 35gEiweiß: 4gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 5gNatrium: 14mgKalium: 846mgBallaststoffe: 5gZucker: 2gVitamin A: 249IUVitamin C: 40mgKalzium: 36mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Themoneytizer BOTTOM MEDIUM RECTANGLE

Plista Feed 2

Themoneytizer MEGABANNER BOTTOM

Ofenkartoffeln mit Bohnen und Tomaten

Scroll to Top