Perfekt für Gäste: Erdbeertdessert im Glas

Name: Geschichtetes Erdbeerdessert mit knusprigen Keksen
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 314 kcal

Dieses geschichtete Erdbeerdessert schmeckt herrlich frisch, cremig und leicht. Die süßen, saftigen Erdbeeren sorgen für ein fruchtiges Aroma, das perfekt mit der luftigen Frischkäse-Sahne-Creme harmoniert. Die Keksschicht bringt eine angenehme Knusprigkeit, die dem Dessert eine tolle Textur verleiht. Die Kombination aus Erdbeerpüree und der milden Vanillecreme macht jede Schicht zu einem Genuss.
Durch die frischen Erdbeeren als Topping sieht das Dessert nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch besonders fruchtig. Es passt perfekt als sommerlicher Nachtisch, zum Kaffeeklatsch oder als Highlight auf einer Feier. Die leichte Säure der Erdbeeren und die süße Creme bilden eine harmonische Balance, die jeden begeistert.

Dessert im Glas, Erdbeer Dessert

Geschichtetes Erdbeerdessert mit knusprigen Keksen

Utensilien

Gefrierbeutel und Nudelholz (zum Zerkleinern der Kekse)
Schneidebrett und Messer
Mixer oder Pürierstab
Schüssel und Schneebesen
Handrührgerät oder Schneebesen (zum Sahneschlagen)
Löffel zum Schichten

Zutaten

150 g Butterkekse oder Cookies
300 g Erdbeeren (für das Püree)
2 EL Puderzucker
1 TL Zitronensaft
200 g Frischkäse
200 ml Sahne
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Erdbeeren (zum Dekorieren)

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Anleitung

Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem Glas fein zerbröseln.
Die Keksbrösel gleichmäßig auf die sechs Gläser verteilen und leicht andrücken.
Die Erdbeeren für das Püree waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Das Erdbeerpüree gleichmäßig auf die Keksschicht in den Gläsern geben.
Den Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine luftige Creme entsteht.
Die Frischkäse-Sahne-Creme auf das Erdbeerpüree in die Gläser füllen und glatt streichen.
Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und als Dekoration auf die Creme setzen.
Die Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Schichten setzen.
Das Erdbeer-Dessert gut gekühlt servieren und genießen.

Für noch mehr Aroma die Kekse mit etwas geschmolzener Butter mischen, damit sie noch kompakter werden.

Das Dessert kann auch mit Himbeeren oder gemischten Beeren zubereitet werden.

Wer es weniger süß mag, kann den Zucker in der Creme durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.