Pikanter Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
Dieser einfache Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln ist schnell und leicht zubereitet und schmeckt sowohl zum Abendbrot, als Gemüsesalat zum Grillen oder auch für ein kaltes Büfett bei einer Party.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 346 kcal
Über das Rezept
Dieser einfache Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln ist schnell und leicht zubereitet und schmeckt sowohl zum Abendbrot, als Gemüsesalat zum Grillen oder auch für ein kaltes Büfett bei einer Party.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3-4 Kartoffeln
- 150-200 g Champignons
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 200 g Kochwurst, oder Schinken
- 100 g Grüne Erbsen, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikanter Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
- Küche:
- Polnische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in einen Kochtopf geben.
- Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten garen.
- Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Champignons putzen.
- Die kleineren Champignons halbieren, die größeren vierteln.
- Zwiebel schälen, waschen und in Viertelringe schneiden.
- Wurst bzw. Schinken in kleine Würfel schneiden.
- 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Champignons darin ca. 5-7 Minuten hellbraun anbraten.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Champignons, Kartoffeln, Wurst bzw. Schinken, Zwiebeln und grüne Erbsen in eine Salatschüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mayonnaise hinzugeben und den Salat gut vermischen.
- Den Wurstsalat mit gebratenen Champignons nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren
- Mit frischem Brot oder als Vorspeise servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Bratpfanne
- Kochlöffel
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Pikanter Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln
Dieser einfache Wurstsalat mit gebratenen Champignons und Kartoffeln ist schnell und leicht zubereitet und schmeckt sowohl zum Abendbrot, als Gemüsesalat zum Grillen oder auch für ein kaltes Büfett bei einer Party.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3-4 Kartoffeln
- 150-200 g Champignons
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 200 g Kochwurst, oder Schinken
- 100 g Grüne Erbsen, aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in einen Kochtopf geben.
- Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten garen.
- Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Champignons putzen.
- Die kleineren Champignons halbieren, die größeren vierteln.
- Zwiebel schälen, waschen und in Viertelringe schneiden.
- Wurst bzw. Schinken in kleine Würfel schneiden.
- 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Champignons darin ca. 5-7 Minuten hellbraun anbraten.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Champignons, Kartoffeln, Wurst bzw. Schinken, Zwiebeln und grüne Erbsen in eine Salatschüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mayonnaise hinzugeben und den Salat gut vermischen.
- Den Wurstsalat mit gebratenen Champignons nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren
- Mit frischem Brot oder als Vorspeise servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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