Silvesterhäppchen mit Pfiff: Zwieback mit Lachs
Raclette-Party: Bunte Gemüsevielfalt im Pfännchen
Dieses Raclette-Gericht kombiniert frisches Gemüse mit saftigen Garnelen, perfekt für einen geselligen Abend. Zu Brot oder Kartoffeln genossen, ergibt sich eine köstliche Kombination
Kategorien: Raclette
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Dieses Raclette-Gericht kombiniert frisches Gemüse mit saftigen Garnelen, perfekt für einen geselligen Abend. Die Tomaten und Paprika bringen fruchtige Frische, während die Champignons und der Brokkoli mit ihrem intensiven Geschmack für Abwechslung sorgen. Garnelen runden das Ganze mit ihrer zarten Textur ab und machen das Raclette besonders delikat.
Der Raclettekäse sorgt dafür, dass sich die Aromen perfekt miteinander verbinden und schafft ein cremiges Finish. Zu Brot oder Kartoffeln genossen, ergibt sich eine köstliche Kombination, die jedem Geschmack gerecht wird. Ideal für ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden!
Für noch mehr Aroma einige Kräuter wie Thymian oder Rosmarin dazugeben.
Etwas Knoblauchbutter über die Garnelen träufeln für einen würzigeren Geschmack.
Serviere das Raclette mit frischem Baguette oder kleinen Kartoffeln als Beilage.
Kalorien je Portion
428 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Champignons
- 200 g Brokkoli
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 rote Paprika
- 300 g Raclettekäse
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Etwas Olivenöl, zum Beträufeln
Raclette mit Gemüse und Garnelen
Region: Europa
Küche: Schweizerische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Grillen
Nährwerte
Anleitung
- Kirschtomaten waschen und halbieren. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz blanchieren, sodass er bissfest bleibt.
- Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Garnelen waschen und trockentupfen.
- Das Gemüse und die Garnelen auf kleinen Tellern anrichten und nach Belieben etwas Olivenöl und Salz daraufgeben.
- Raclettekäse in Scheiben schneiden und bereitstellen.
- Jeder kann nun sein Pfännchen nach Geschmack mit Gemüse und Garnelen füllen und mit einer Scheibe Käse bedecken.
- Unter dem Raclettegrill schmelzen lassen, bis der Käse goldbraun ist und das Gemüse leicht gegart ist.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Raclette-Grill
- Raclette-Pfännchen
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Kleine Teller zum Anrichten