Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Backofen

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Rindfleischsuppe aus dem Backofen wird herzhaft, deftig und aromatisch. Die Fleischsuppe wird mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika besonders schmackhaft. Die Rindfleischsuppe kann mit frischen Kräutern ergänzt werden.

Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 80 Min.
Gesamtzeit: 100 Min.
Pro Portion ca.: 485 kcal

Über das Rezept

Rindfleischsuppe aus dem Backofen wird herzhaft, deftig und aromatisch. Die Fleischsuppe wird mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika besonders schmackhaft. Die Rindfleischsuppe kann mit frischen Kräutern ergänzt werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Rindfleisch
3-4 Kartoffeln
2 Tomaten
1 Rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Chilischote
1 Karotte
1-2 Knoblauchzehen
Salz, nach Geschmack
1 l Wasser
Kräuter, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Backofen

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Garen
Gericht:: Suppen

Zubereitung

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln, Tomaten und Paprika in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
Chilischote klein schneiden.
Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe raspeln.
Knoblauch durch die Presse drücken.
Ofentöpfe etwa zur Hälfte mit Fleisch und Gemüse füllen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser füllen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist.
Je nach Größe der Töpfe mehr oder weniger Wasser verwenden.
Die Töpfe mit Deckeln abdecken und für 1 Stunde in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Sollte das Fleisch nach dieser Zeit nicht weich genug sein, die Suppe weitere 15 bis 20 Minuten garen.
Vor dem Servieren die Rindfleischsuppe mit gehackten Kräutern bestreuen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Reibe
Ofentöpfe
Löffel
Knoblauchpresse

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Backofen

Rindfleischsuppe aus dem Backofen wird herzhaft, deftig und aromatisch. Die Fleischsuppe wird mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika besonders schmackhaft. Die Rindfleischsuppe kann mit frischen Kräutern ergänzt werden.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 80 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 100 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Rindfleisch
3-4 Kartoffeln
2 Tomaten
1 Rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
1 Chilischote
1 Karotte
1-2 Knoblauchzehen
Salz, nach Geschmack
1 l Wasser
Kräuter, nach Belieben

Zubereitung

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln, Tomaten und Paprika in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
Chilischote klein schneiden.
Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe raspeln.
Knoblauch durch die Presse drücken.
Ofentöpfe etwa zur Hälfte mit Fleisch und Gemüse füllen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser füllen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist.
Je nach Größe der Töpfe mehr oder weniger Wasser verwenden.
Die Töpfe mit Deckeln abdecken und für 1 Stunde in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
Sollte das Fleisch nach dieser Zeit nicht weich genug sein, die Suppe weitere 15 bis 20 Minuten garen.
Vor dem Servieren die Rindfleischsuppe mit gehackten Kräutern bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

Kommentar schreiben